Котлетки к окрошечке картофельно мясные

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты

фарш свинной 600 гр.
картофельное пюре (4-5 сред.картофелин)
луковица 2 шт.
яйцо
панировочные сухари 6 ст.ложек
молоко
масло растительное для жарки

Рецепт приготовления

1.выложить в чашку фарш
2.к нему добавить пюре,
3.затем добавит мелко порезанный .лук,я измелчаю на блендере,
4.вбить туда яйцо,посолить,поперчить.
5.Затем добавить 6 ложек сухарей панировочных,
6.и только теперь всё перемешивать понимногу добавляя молоко,чтобы вышло по консинтенции как обышный котлетный фарш.Если с молоком переборщили не страшно ,всегда можно добавит сухарей.
7.разделываем на мокрый стол, мокрыми руками весь фарш кому как нравится ,каким размером.Я катаю средней величины ,затем слегка приплюснув обжариваю на раст.масле без крышки на среднем огне .и когда они готовы то складываю на блюдо тоже не накрывая крышкой ,иначе они станут мягкими и не будут такими хрустящими.Приятного Аппетита !!!!!

Источник

Похожие рецепты

Картофельно мясные башенки запечённые под соусомИнгредиенты: Картофель (крупный) - 3 шт, Свинина (вырезка) - 400 г, Ветчина - 70 г, Майонез (ТМ"Махеев"70г-в соус+немного для смазывания картофеля) - 70 г, Сыр твердый - 70 г, Помидор (средний) - 70 г, Масло растительное (для смазывания формы), Зелень (по желанию), Приправа (для картофеля и для свинины-по желанию), Соль (по вкусу)Свиную вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные кусочки примерно 1 см-у меня их получилось 12 -и немного расплющить их пальцами. Посыпать с двух сторон приправой для свинины-по вкусу и желанию-и посолить, учитывая солёность сыра ...

Картофельно мясные зразы в пеленкеИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Картофель - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Соль (по вкусу), Смесь перцев (по вкусу), Сыр голландский - 100 г, Черемша - 1/2 пуч., Тесто дрожжевое - 300, Масло подсолнечное (для жарки)Хочу сразу предупредить, что все ингредиенты (их к-во), даны примерно. Итак, тесто подходит любое дрожжевое. Поэтому я не стала писать ни ингредиенты, ни как его готовить. Фарш смешать с натертым картофелем, добавить яйцо, соль, смесь перцев, перемолотый лу...

Картофельно кабачковые котлетки экономикиИнгредиенты: Кабачок (средние) - 3 шт, Картофель (средний) - 6 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый (большая) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Чеснок - 4 дол., Сода - 0.5 ч. л., Масло подсолнечное (для зажарки) - 4 ст. л.Картофель моем, кладем в кастрюлю с водой и отвариваем до готовности. Морковь, лук, чеснок, кабачки очищаем от кожуры. Кабачки трем на терке, перекладываем в дуршлаг и пусть стекает жидкость. Нарезаем лук, трем морковь. На сковороду нальем чуть масла, выкл...

Чудесные картофельно гречневые котлетки с грибамиИнгредиенты: картофель-3 шт, хлопья гречневые тм мистраль-5 ст.л., грибы лесные сушеные-маленькая горсточка, лук репчатый-1 шт, яйцо куриное-1 шт, соль, перец черный молотый, сухари панировочные, масло растительное, сметана-1. Сушеные грибы измельчить в кофемолке. 2. Картофель и лук почистить, потереть на средней терке. 3. Добавить гречневые хлопья и грибной порошок. 4. Затем добавить яйцо, соль и молотый черный перец. 5. Перемешать и оставить на 10 минут. 6. Сформировать котл...