Мясные raffaello с сыром семечками и базиликом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Семечки подсолнуха (для обсыпки)
Рис - 1/2 пач.
Кролик (я использовала заранее заготовленный фарш) - 500 г
Апельсин - 1 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Сыр голландский (для обсыпки) - 100 г
Базилик (для обсыпки)

Рецепт приготовления

Этот рис отлично подходит для нашего рецепта.
Отварим его без соли, чтобы он оставался достаточно липким.
Я использовала заготовленный ранее фарш из кролика (отваренное и измельченное мясо), все, что мне понадобилось, - просто разморозить его. Если у вас нет готового под рукой, время приготовления увеличится.
Смешиваем рис и фарш в равных пропорциях, добавляем соль и специи по вкусу.
Очищаем апельсин, разделяем на дольки и каждую дольку режем на такие кусочки.
Формируем из риса и фарша шарики. В центре каждого - кусочек апельсина. Если вам не нравится сочетание, можете заменить апельсин, скажем, на авокадо. Получившиеся шарики выкладываем в розетки, сверху посыпаем базиликом и тертым сыром. Ставим в микроволновку на пару минут.
Вынимаем, украшаем семечками, подаем на стол.

Источник

Похожие рецепты

Лепешки с кунжутом семечками и сыром на сывороткеИнгредиенты: Цельнозерновая мука - 3 стакана, Сыворотка - 2 стакана, Кунжутные семечки - 2 столовые ложки, Семечки подсолнуха - 2 столовые ложки, Геркулес - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Сыр - 200 г, Сода - 1 чайная ложкаСмешиваем все сухое (мука, сода, соль, семечки, геркулес или отруби). Вливаем сыворотку, мешая. Вмешиваем сыр. Получаем густое темное тесто. На противень кладем пекарскую бумагу. Столовой ложкой порционно раскладываем тесто. Посыпаем кунжутом и семечками и ...

Мадлены с тыквой сыром и семечкамиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Кефир - 2-3 ст. л., Тыква (пюре) - 4 ст. л., Сыр сливочный (мягкий) - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло оливковое (или растительное) - 4 ст. л., Семечки (тыквенные) - 70 г, СольПрошу прощения за плохое качество фотографий! Тыкву очистить от семян, корочку оставить, разрезать на дольки, выложить на противень с пекарской бумагой и запечь в духовке примерно 30 минут при температуре 210°Ц. Дать остыть, срезать корочку и пюрировать. Фо...

Торт белоснежное raffaelloИнгредиенты: для бисквита (3 коржа): 6 яиц, 1,5 ст. муки, 150-200 гр. сахара, варильный сахар или ванилин, для крема: 400 мл. сливок для взбивания (30% жирность), 1 банка сгущенки (не вареной), 100 гр. кокосовой стружки (можно и больше), 2 пакетика загустителя для сливок, сироп: немного сахара и вода + капелька лимонного сока, украшение: 1 маленькая упаковка раффаеллоДелаем бисквит. Взбиваем 2 яйца с сахаром и ванилином до увеличения объема в 3 раза. Потом добавляем пол стакана муки и аккуратно перемешиваем снизу вверх ложкой. Выпикать в разогретой духовке до 200 гр 10 минут до золотистого цвета. И тоже самое проделывае...

Банановое raffaelloИнгредиенты: орехи грецкие - 200 граммов, пудра сахарная - 4 ч. ложки, бананы - 1.5 штуки, кокосовая стружка - 80 граммовИзмельчьем в блендере орехи( как на видео). Делаем банановое пюре. Смешиваем банановое пюре с орехами, сахарной пудрой и тщательно перемешиваем. Окунаем руки в воду, так легче формировать шарики, и обсыпаем их кокосовой стружкой. Отправляем в холодильник ми...