Мясная запеканка с картофелем имбирем и зеленым горошком

Количество персон: 1

Ингредиенты

600 г свиного фарша (или любого другого)
1 луковица
1 маленькая морковка
1,5 см корня имбиря
50 мл красного вина
растительное масло
800 г картофеля
50 г сливочного масла
2 горсти зеленого горошка
100 г сыра
соль
перец

Рецепт приготовления

В сотейнике обжарить на растительном масле нарезанный лук, добавить натертый корень имбиря, затем морковь, обжаривать еще 3-4 минуты. Затем добавить фарш, обжарить, помешивая, 5-8 минут, влить вино, посолить, поперчить, тушить 30 минут. Картофель очистить, отварить в подсоленой воде, приготовить густое пюре, добавить 2/3 сливочного масла. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину приготовленного пюре, посыпать горстью зеленого горошка. Сверху выложить фарш, посыпать оставшимся горошком, Выложить вторую половину пюре, разровнять. Сверху посыпать тертым сыром, разложить кусочки оставшегося сливочного масла. Выпекать при 200*С 15-20 минут до румяной корочки.

Источник

Похожие рецепты

Слоеный пирог с форелью картофелем и зеленым горошкомИнгредиенты: 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста, 0,5 кг форели, 2 горсти зеленого горошка, 1 отварная картофелина, 1-2 зубчика чеснока, соль, перецРазморозить слоеное тесто. Форель отварить 10 минут в подсоленой воде, затем разобрать на кусочки, вынуть косточки. Тесто немного раскатать, разрезать на 2 части. На одну из них выложить рыбу, затем зеленый горошек, измельченный чеснок и нарезанную кубиками...

Салат из цыпленка с картофелем зеленым горошком и лесными орехамиИнгредиенты: Оливковое масло - 200 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Помидоры - 2 штуки, Зеленый горошек - 100 г, Лесные орехи - 50 г, Йогурт - 50 г, Зелень - 50 г, Филе цыпленка - 300 г, Лук репчатый - 1 головка, Морковь - 1 штука, Картофель - 100 г, Сельдерей - 1 штукаФиле цыпленка нарезать ломтиками и обжарить на оливковом масле до образования румяной корочки. Лук, морковь и сельдерей нарезать и пассеровать в масле, оставшемся от жарки цыпленка. Посолить, поперчить. Картофель отварить и нарезать ломтиками. Помидоры наре...

Капуста тушёная с зелёным горошком картофелем и куриным мясом в микроволновкеИнгредиенты: Вода кипячёная - 200 мл, Горошек зелёный замороженный - 160 г, Капуста белокочанная - 0.5 шт., Картофель - 3 шт., Куриный окорочок - 1 шт., Лавровый лист - 1 шт., Лук фиолетовый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 120 мл, Морковь - 1 шт., Перец чёрный горошком - 6 шт., Соль - 1.5 ч. л., Томатная паста - 70 г, Чеснок - 1 зубчикДля приготовления овощного рагу по этому рецепту нам понадобятся следующие продукты: картофель (у меня крупный), куриный окорочок, лук, чеснок, капуста белокочанная, зелёный горошек замороженный, томатная паста, морковь, лавровый лист, масло подсолнечное ра...

Гизаду из сосисок с картофелем и зеленым горошкомИнгредиенты: картофель, нарезанный кубиками - 2 шт., зеленый консервированный горошек без заливки - 1 стакан, лук репчатый, измельченная - 1 головка, оливковое масло - 2 ст. ложки, зелень петрушки, измельченная - 1/2 стакана, майоран, вода - 1 стакан, перец черный молотый, сольЛук обжарить на масле, добавить сосиски, картофель, горошек, петрушку, майоран, влить воду, посолить, поперчить. Проварить, помешивая время от времени, до размягчения картофеля, не допуская его разваривания, и снять с огня. Пер...