Мульгипудер mulgipuder каша из перловой крупы и картофеля

Ингредиенты

8-10 картофелин
1 л воды
1 дл перловой крупы
соль
300 г копчёной ветчины
2 средние луковицы
зелёный лук

Рецепт приготовления

1.Очисти вымытый картофель и нарежь большими кубиками. 2.Положи нарезанный картофель в кипящую воду, посоли, вари до полуготовности. 3.Высыпь ,промытую горячей водой ,крупу на картофель. Не перемешивай! 4.Вари на небольшом огне на плите или томи под крышкой в духовке до того момента, когда продукты станут мягкими. 5.Перемешай картофель и крупу и насколько возможно взбей деревянной ложкой. Нарежь ветчину на маленькие кубики и поджарь с луком до золотистого цвета, добавь к каше, или сервируй отдельно , можно подавать и со сметаной . Готовое блюдо посыпь зелёным луком 6.С кашей очень сочетается кефир. Попробуйте, это действительно вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Салат из горбуши и перловой крупыИнгредиенты: Лимон (Крошить с цедрой.) - 5 дол., Лук репчатый (Среднего размера) - 1 шт, Перец болгарский (Среднего размера) - 0,5 шт, Яблоко (Среднего размера) - 1 шт, Морковь (Среднего размера. Потереть сырой.) - 1 шт, Помидор (Среднего размера) - 1 штПерловку замочить, сварить. Или приготовить быстрый пакетик. Овощи и фрукты тщательно вымыть. Дольки лимона крошить с цедрой в размер горошины. Добавить в кастрюлю с приготовленной и охлажденной крупой. Рыбу очистить от костей и шкуры. Покрошить, желательно...

Мульгипудер картофельно перловая кашаИнгредиенты: картофель 1 кг., перловая крупа 100 гр., вода 1 л., лук репч. 2 шт., сало или грудинка 100 гр., паприка мол., сольКартофель вымыть,очистить и нарезать крупно. Перловку перебрать и промыть. Залить картофель подсоленой кипяящей водой,сверху положить крупу и поставить на сильный огонь. Как только закипит,огонь убавить и варить на тихом огне минут 40-45.до готовности крупы...

Каша мульги из ячневой крупы и картофеля на водеИнгредиенты: Картошка - 4 шт., Вода - 1 л, Ячневая крупа - 0.75 стак. (200 мл), Лук - 1 шт., Кулинарный жир - 30 гр, Соль - по вкусуНарезаем на мелкие кубики свежий картофель и отправляем вариться в кипящую подсоленную воду. Когда картофель станет слегка мягким, всыпаем хорошенько промытую крупу и продолжаем варить, убавив огонь. Кастрюлю можно прикрыть крышкой. Когда все сварится, начи...

Марокканский суп из перловой крупыИнгредиенты: 250 г перловой крупы, 1 средняя луковица, 3 средних помидора, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, 1,5 ч. л. молотого имбиря, 1/2 ч. л. куркумы, 1/8 ч. л. кайенского перца или хлопьев перца чили, по 5 веточек петрушки и кинзы, соль, свежемолотый черный перецПерловку замочите в холодной воде на 2 ч. Промойте крупу в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, и откиньте на сито. Очистите лук и мелко нарежьте. Помидоры натрите на терке, кожицу выбросьте. Положите крупу, лук, помидоры, приправы, оливковое и сл...