Морские гребешки гриль в тайском стиле

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Гребешок - 6 шт
Мед (жидкий) - 2 ч. л.
Лайм - 1 шт
Ананас - 2 дол.
Масло оливковое - по вкусу

Рецепт приготовления

В случае необходимости, разморозьте морские гребешки (не используя духовку или микроволновую печь). Предварительно разогрейте сковороду-гриль и немного смажьте ее оливковым (подсолнечным) маслом.
Аккуратно разложите гребешки на раскаленную сковороду (на небольшом расстоянии друг от друга). Обжарьте каждый гребешок со всех сторон, тем самым придавая ему красивый полосатый узор.
Как только все стороны гребешка примут приятно-оранжевый оттенок, снимите сковороду с огня. Красиво разложите гребешки на тарелке.
Перейдем к украшению нашего блюда. Возьмите 2 кусочка ананаса и положите их рядом с гребешками.
Далее украсим блюдо дольками лайма. Возьмите один свежий лайм.
Разрежьте лайм пополам.
Отрежьте 3 дольки лайма, разрезав одну из них пополам. Украсьте как показано на картинке.
Всю эту конструкцию перенесите на тарелку. Затем полейте гребешки медом и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Жаренные морские гребешки по мексиканскиИнгредиенты: Гребешки морские крупные - 8 штук (на две порции), Помидоры черри - 8 штук, Авокадо - 1 спелый, Лимон - половина, Репчатый лук - 1 головка, Перец Чили - часть - по вкусу, Кинза - 2 столовые ложки порубленной зелени, Тмин - 1 чайная ложка, Винный уксус - 1 столовая ложка, Оливковое масло Extra Virgin - 3-4 столовые ложки, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Крупная нейодированная или морская соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусуСами гребешки получились замечательно, но сильный вкус гарнира и гуакамоле несколько нивелировал вкус. Разморозьте гребешки, если необходимо. Делайте это только в холодильнике или на столе, но не в микроволновке. Промокните их полотенцем. Растолките тмин и ...

Морские гребешки гратэнИнгредиенты: морские гребешки - 12 шт., гратэн: панировочные сухари - 200 гр., оливковое масло - 100 мл., петрушка,соль, перец,белое вино (по желанию).У меня отдельно ракушки и морские гребешки. Лист застелить бумагой. Из фольги сделать кружочки - нужны для того,что - бы ракушки не переворачивались. Выложить морские гребешки в ракушках на протвинь,сбрызнуть несколькими капельками белого вина и закрыть гра...

Морские гребешки с щавелевым соусомИнгредиенты: для соуса: щавель — 2 пучка, перец болгарский (зеленый) — 1 шт., сливки средней жирности — 2/3 ст., масло оливковое — 2 ст.л., чеснок сушеный молотый — 2 ч.л., перец черный молотый — 1 ч.л., перец душистый молотый — 1 ч.л., майоран сушеный — 1 ч.л., соль, ........, для гребешков: морские гребешки — 100 гр., соевый соус легкий — 1 ч.л., масло оливковое — 1 ст.л., базилик салатный1. Щавель промыть, отрезать твердые ножки, от перца отрезать хвостик; 2. Выложить в блендер, добавить сливки и масло - взбить до однородности (смотреть по густоте, если нужно, то добавить еще сливок); 3. К массе добавить специи и соль по вкусу, еще раз взби...

Морские гребешки оскарИнгредиенты: оливкового масла 2 Ст. ложки, фунта морских гребешков 2 Штуки, соли 1/2 Чайных ложки, молотого черного перца 1/4 Чайных ложки, чесночного порошка 1 Чайная ложка, масла 3 Ст. ложки, зеленый лук, нарезанный 3 Штуки, тертой апельсиновой цедры 2 Ст. ложки, сухого белого вина 1/2 Стакана, жирных сливок 1 СтаканНагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, чтобы было очень горячим. Приправить морские гребешки солью, перцем и чесночным порошком. Готовить гребешки в горячем масле до равномерного коричневого цвета, около 2 минут с каждой стороны. Дост...