Морожное из папаи с имбирем

Ингредиенты

Папая
имбирь
лимон
апельсиновый сок
сахар
молоко
сливочный сыр

Рецепт приготовления

: 300г пюре папаи, 1 кусочек имбрия, 1 лимон, 100мл апельсинового сока, 250г тростникового сахара, 150 мл молока, 150г сливочного сыра *Вместо свежего корня имбиря, я использовала засахаренные кусочки, которые у меня томились в шкафу. **Я использовала закатанное пюре папаи. Меленько нарезать засахаренный имбирь. Выжать сок из лимона. В кастрюльке смешать сок лимона и апельсина, добавить сахар и поставить на огонь. Подогреть достаточное время, чтоб сахар растаял. Снять с огня. Добавить в кастрюльку пюре папаи, имбирь, молоко и сливочный сыр. Взбить всё ручным миксером, чтоб всё хорошо смешалось. Вылить мороженое в ёмкость для замораживания и дать остыть. Закрыть плотно крышкой и поставить в морозильник. Через час достать и взбить пару минут ручным миксером. Снова поставить в морозильник. Через два часа повторить. Ещё через час снова взбить. Обычно я взбиваю четыре раза. *Рецепт из книги "Мороженое, сорбеты и другое".

Источник

Похожие рецепты

Крамбл с нектаринами и имбиремИнгредиенты: Нектарины - 2 штуки, Сахар - 2 столовые ложки, Тертый имбирь - чайной ложки, Кукурузный крахмал - 1 чайная ложка, Мюсли - 70 г, Пшеничная мука - 15 г, Коричневый сахар - 15 г, Сливочное масло - 25 гРазогрейте духовку до 180 градусов. Очистите спелые нектарины от кожуры и косточек, порежьте на крупные кусочки. Если кожица отделяется плохо, сделайте продольный надрез вокруг оси фрукта и опустите в купящую воду на полминуты. Откиньте на дуршлаг, остудите...

Том кха кунг с имбиремИнгредиенты: Куриное филе - 150 г, Куриный бульон - 1 л, Рис - 50 г, Креветки - 6 штук, Перец чили - штуки, Имбирь - штуки, Кокосовое молоко - 300 мл, Шампиньоны - 5 штук, Лук - 2 штуки, Оливковое масло - по вкусу, Соль - 1 чайная ложка, Кинза - по вкусуНа сковородке в оливковом масле жарим лук, шампиньоны и куриное филе (до корочки). Делаем бульон и по готовности бросаем то, что нажарили ранее. Варим 10 минут. Бросаем креветки и рис. Через 5 минут солим и бросаем натертый на крупной терке имбирь и на мелк...

Гречаники с имбиремИнгредиенты: Мясной фарш (300 г.), Гречневая крупа (4 ст.ложк), Пищевая соль (0.5 ч.ложк), Перец черный молотый (0.1 ч.ложк), Чеснок (2 шт.), Вода (100 мл.), Мука пшеничная высшего сорта (4 ст.ложк), Имбирь сухой молотый (1 ч.ложк), Куриное яйцо (1 шт.), Подсолнечное масло (30 мл.)Гречаники с имбирем готовятся на основе мясного фарша и гречневой крупы. Я взяла для рецепта гречневые хлопья, и фарш приготовила из утиного мяса. В гречаники я добавляю небольшое количество молотого сухого имбиря, который придает блюду приятный аромат, к т...

Молокочай с имбиремИнгредиенты: Молоко (Молоко обезжиренное или 1,5%) - 1.5 л, Зеленый чай - 4 чайн.л., Имбирь - 1 чайн.л.1,5 литра горячего (около 70 градусов) кипяченого молока всыпать 3-4 чайных ложки зеленого чая. Настоять 15-20 мин, процедить и добавить 1 ч. ложку тертого имбиря, пить на протяжении дня. Вкусно и холодным, и теплым. Несколько условий. Первое и самое обязат...