Том кха кунг с имбирем

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Куриное филе - 150 г
Куриный бульон - 1 л
Рис - 50 г
Креветки - 6 штук
Перец чили - штуки
Имбирь - штуки
Кокосовое молоко - 300 мл
Шампиньоны - 5 штук
Лук - 2 штуки
Оливковое масло - по вкусу
Соль - 1 чайная ложка
Кинза - по вкусу

Рецепт приготовления

На сковородке в оливковом масле жарим лук, шампиньоны и куриное филе (до корочки).
Делаем бульон и по готовности бросаем то, что нажарили ранее. Варим 10 минут.
Бросаем креветки и рис.
Через 5 минут солим и бросаем натертый на крупной терке имбирь и на мелкой перец чили.
В конце вливаем кокосовое молоко и даем настоятся 5 минут.
Разливаем суп в тарелки, посыпаем нарубленной кинзой и подаем.

Источник

Похожие рецепты

Пат преван кунгИнгредиенты: Креветки (желательно покрупнее) - 15 шт, Огурец - 1 шт, Перец болгарский (красный ) - 1 шт, Лук репчатый - 1/2 шт, Ананас (консервированный кубиками) - 3 ст. л., Апельсин - 1/2 шт, Лук зеленый (5 перьев), Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Перец черный (свежемолотый)Еще для соуса "преван" возьмем Кетчуп - 150 гр лавровый лист - 1 шт. корица - 1 коф.л. рисовый уксус - 1 ст.л. устричный соус - 1 ст.л. сахар - 2 ст.л. вода - 50 мл лимон - половина Теперь режем овощи. Перец ---> на красивый квадрат Огурец - косой соломко...

Кунг кео ванИнгредиенты: Кокосовое молоко 1 Стакан, Зеленая паста карри 1 Ст. ложка, Куриное филе 150 Грамм, Вода 1 Стакан, Листья лайма 1 Щепотка, Тайские баклажаны 200 Грамм, Сладкий перец 1 Штука, Тайский базилик 1 Щепотка, Рыбный соус 1 Чайная ложка, Сахар 1 Чайная ложка1. Для начала подготовьте все ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите и измельчите. 2. Вымойте и нарежьте четвертинками тайские баклажаны (в рецепте приготовления Кунг Кео Ван нужно использовать именно их). Сладкий перец очистите и измельчите тонкой сол...

Кунг массаманИнгредиенты: Кокосовые сливки 1 Стакан, Паста карри 4 Ст. ложки, Мясо 300 Грамм, Картофель 500 Грамм, Кокосовое молоко 1 Литр, Пальмовый сахар 80 Грамм, Сок тамаринда 4 Ст. ложки, Рыбный соус 2.5 Ст. ложки, Соль 1 Ст. ложка, Луковица 1 Штука, Жареный арахис 100 ГраммХочу обратить ваше внимание на то, что в рецепте приготовления Кунг Массаман можно использовать куриное филе или говядину, например, что вам больше по душе. 1. Для начала в кастрюлю налейте кокосовое молоко, выложите в него нарезанное небольшими кусочками м...

Кунг сом пак руамИнгредиенты: Кислая паста карри 50 Грамм, Сок тамаринда 2 Ст. ложки, Тростниковый сахар 1 Ст. ложка, Соевый соус 2.5 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка, Морковь 100 Грамм, Цветная капуста 100 Грамм, Стручковая фасоль 100 Грамм, Грибы 100 Грамм, Перец чили По вкусу, Зелень По вкусу, Мясной бульон 1.5-2 Литра1. Основой для этого супа будет мясной бульон. Но если вы решите добавить в процессе рыбу или морепродукты, например, то лучше использовать чистую воду. Кастрюлю с бульоном отправьте на огонь и доведите до кипения. 2. Тем временем очистите и измельчите морк...