Мороженое с тыквенным грильяжем и маслом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

штирийские тыквенные семечки G.FLEISCHACKER шоколадные - 100 г
штирийское масло тыквенных семечек G.FLEISCHACKER - 30 мл
сливки 20% - 200 мл
ванилин - 10 г
сахарная пудра - 2 ст. л.
мята - 1 веточка

Рецепт приготовления

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Измельчите штирийские тыквенные семечки шоколадные G.FLEISCHACKER. Растопите сахар в сотейнике. Добавьте в сахар измельченные семечки. Вылейте горячую смесь на пергамент. Распределите смесь равномерно по пергаменту и оставьте застывать. Влейте сливки в миску. Добавьте к сливкам немного ванилина, сахара и сахарной пудры. Взбейте. При подаче мороженое украсьте сливочной ванильной смесью. Для это вам понадобится кондитерский мешок. Посыпьте мороженое сахарной измельченной смесью и полейте небольшим количеством штирийского масла тыквенных семечек G.FLEISCHACKER. Можно подавать гостям!

Источник

Похожие рецепты

Творожное мороженое с мягким грильяжемИнгредиенты: творог 5% - 200 г, творожный сыр - 100 г, молоко сухое - 3 ст. л., мед - 2 ч. л., ванильная эссенция - 1 ч. л., молоко 4% - 90 г, мед - 2 ст. л., кедровые орехи - 2 ст. л., фундук - 7 шт.Приготовить все необходимое. Сухое молоко слегка, до золотистого цвета, поджарить на сухой сковороде. К мягкому творогу и сливочному творожному сыру добавить молоко. Затем — мед и ванильную эссенцию. Перемешать. Добавить сухое молоко, перемешать тщательно м...

Сливочно смородиновое мороженое с грильяжемИнгредиенты: СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ: 350 г жирных сливок (от 33%), 300 г молока, 75 г сахара, 10 г кукурузного крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, СМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ: 500 г смородины, 60 г сахара (можна добавить больше, по вкусу), 40 г меда, 40 г воды, ГРИЛЬЯЖ: 25 г грецких орехов, 75 г сахараМолоко смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и доводим до кипения. Крахмал растворяем в нескольких ложках молока и выливаем к молочной смеси, провариваем несколько минут, должен получится жидкий кисель. Охлаждаем молочную смесь сначала при комнатной темпер...

Мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжемИнгредиенты: МОРОЖЕНОЕ: 150 г натурального йогурта (у меня домашний), 1 баночка сгущенного молока хорошего качества (380 г), ГРИЛЬЯЖ: 100 г орехов (у меня грецкие), 120 г сахараДля начала приготовим вьетнамский йогурт. В стеклянную банку наливаем сгущенное молоко, теплое молоко, размешиваем. Добавляем натуральный йогурт, размешиваем. Можно перелить смесь в йогуртницу, а можно оставить в банке, обмотав ее полотенцем и поставив в те...

Мороженое пломбир с грильяжем и ягодамиИнгредиенты: 400 гр. сливок 35%, 4 яичн белка, 170 гр. сахара, 50 гр. свежезаморожен ягод, 2 ст. л миндальных листиковВ кастрюльке перемешать сливки со 100 гр сахара, довести до кипения и проварить 3 мин(на маленьком огне,часто помешивая). Остудить В маленькую кастрюлю всыпать 50 гр сахара и 1,5 ст л воды. Растопить сахар на маленьком огне,непрерывно помешивая. Когда сахар...