Мороженое ролл бисквитный рулет с мороженым и чёрнсмородиновым джемом

Ингредиенты

для бисквита на форму 20на25см:
яйцо куриное 2 шт.
сахар коричневый от мистраль 2 ст.ложки.
мука 2 ст.ложки.
крахмал 1 ст.л.
начинка:
малина свежая 2 горсти.
для джема:
чёрная смородина 1 ст.
сахар коричневый универсальный от мистраль пол ст.

Рецепт приготовления

1. Мороженое выкладываем в пластиковый стакан или бутылочку от воды, высотой 20см и диаметром 4-5см. Убираем в морозилку до застывания.
2. Для бисквита: взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза, минут 7. Аккуратно вмешиваем просеянную муку и крахмал. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем при 180град минут 12.
3. Сварим джем, разминаем толкушкой ягоды с сахаром и провариваем до загустения, минут 10. Остужаем.
4. Смазываем готовый бисквит остывшим джемом.
5. В пластиковой бутылке с мороженым делаем ножницами надрез, вырезаем кусок пластика и аккуратно вынимаем мороженое, укладываем его на бисквит, по желанию можно сделать надрез и уложить внутрь мороженого свежие ягоды малины.
6. Сворачиваем рулет, мороженым внутрь, обворачиваем в плёнку и в морозилку до застывания.
7. Нарезаем на шайбы и подаём со свежими ягодами и джемом.
8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Рулет мороженое арктический роллИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 75 г, Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л., Какао-порошок (с горкой) - 1 ч. л., Мороженое (шоколадное и ванильное), Джем (клубничный), Драже (хрустящие шарики в шоколаде типа "Maltesers"), Масло сливочное (для смазывания бумаги д/выпечки), Сахар (присыпать бумагу д/выпечки)Сразу оговорюсь, что количество продуктов для бисквита рассчитано на противень 20х30 см. У меня противень гораздо больше, поэтому я, соблюдая пропорции, увеличила количество ингредиентов. И так.. Духовку включаем разогреваться до 180 градусов, противень зас...

Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемомИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Сахар - 125 г, Крахмал - 25 г, Разрыхлитель теста (1\4 часть ч.л.), Крем (из пакетика) - 1 пакет., Молоко (холодное в крем) - 1 стак., Сахарная пудра (по вкусу), Джем (вишневый, по вкусу), Шоколад молочный|Шоколад (для украшения) - 0,5 шт, Стружка шоколадная (для украшения)Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть со 100 г сахара. Белки взбить в пену, добавляя остаток сахара. Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в чашку. Ввести в желтки, попеременно, белки и мучную смесь. Аккуратно размешать массу снизу вверх. На ли...

Шоколадные корзинки с мороженым и клубничным джемомИнгредиенты: на 5 шт., 250 гр. мороженого, 100 гр. черного шоколада, 7 гр. желатина, 25 мл. воды, любой джем или варенье для начинки 5 ч.л., силиконовые формы для кексов1. Я делала мороженое по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/111694 2. Шоколад растопить на водяной бане. Кисточкой покрыть формочки шоколадом и убрать на пару минут в холодильник. Затем достать и покрыть шоколадом еще раз. Формочки должны быть хорош...

Вафельные трубочки с мороженым и малиновым джемомИнгредиенты: мука 250 г, яйца 4 шт., сахар 200 г, масло сливочное 200 г, сахарная пудра 2 ч.л., джем Махеевъ 6 ст.л., мороженое 300 гСоберем наши ингредиенты и приступим В мисочку разбиваем яйца и высыпаем сахар. Взбиваем венчиком Добавляем размягченное (но не горячее) сливочное масло. Перемешиваем Добавляем всю нашу муку. Тоже тщательно перемешиваем. Тесто должно быть чуть гуще чем на о...