Морку апкяпасс литовская морковная запеканка

Количество персон: 1

Ингредиенты

Морковь - 500 гр
Яйца - 3 шт.(отделить белки от желтков)
Сахар - 2 ст.л.
По 1/2 ч.л. корицы и мускатного ореха
Молотые сухари для посыпки
Сливочное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

Натереть морковь на крупной тёрке В кастрюле с толстым дном готовить морковь минут 20-30, добавив 2 ст.л. воды для начального парообразования. Если готовите в обычной посуде, то воды добавить больше - 75 мл. С помощью блендера пюрировать морковь. Соединить 3 желтка, сахар, корицу, мускатный орех. Добавить морковное пюре, перемешать. Взбить 3 белка до устойчивых пиков. Аккуратно соединить их с морковью. Выложить в форму, посыпать молотыми белыми сухарями и выпекать при 180 градусах 30 минут. Я взяла силиконовую форму, лучше выпекать в обычной круглой или прямоугольной форме для запекания. Подавать запеканку со сметаной (натуральным йогуртом) и брусничным вареньем. Вкусно, просто, дёшево и легко!

Источник

Похожие рецепты

Кабачково морковная запеканка с пармезаномИнгредиенты: 3 стакана крупно тертого кабачка, 2 стакана мелко тертой моркови, 1 стакан муки, 1/2 стакана тертого пармезана, 1 средняя луковица, 1/2 стакана оливкового масла, 4 взбитых яйца, 1 ч.л. соли, перец, зеленьВсе ингредиенты смешать. Форму смазать маслом и выложить в нее массу для запеканки. Запекать при 180С 20-30 мин.

Морковная запеканка с курицей эвридикаИнгредиенты: Окорочок куриный - 1 шт, Морковь - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 0,5 л, Зелень (по вкусу), Масло растительное (для смазывания противня), Сухари панировочные|Панировка (для тех же целей), Лист лавровый, Перец душистый (горошком), Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по желанию)У меня на фотке два окорочка. Мне показалось, что один слишком мало. Ну чего там останется после того, как снимешь шкуру и отваришь? Я специально их взвесила, чтобы Вам было проще разобраться в пропорциях. Два окорочка весили 430гр. Морковка уже очищена и н...

Запеканка морковная рыжикИнгредиенты: Семолина (от "Мистраль") - 0,5 стак., Морковь - 800 г, Яйцо куриное (Крупные) - 3 шт, Масло подсолнечное - 4 ст. л., Сахар - 2 ч. л., Соль - 1/3 ч. л.Ингредиенты, которые потребуются для приготовления запеканки морковной "Рыжик". Морковь вымыть, почистить и еще раз вымыть. Морковь натереть на самой мелкой терке. Куриное яйцо взбить с солью и сахаром. Добавить манную крупу "Семолина" ...

Морковная запеканка с диким рисомИнгредиенты: Морковь (большая) - 1 шт, Рис дикий (Мистраль микс) - 0,5 стак., Молоко - 0,5 стак., Мед (натуральный) - 1 ст. л., Орех мускатный - 1 ч. л., Масло сливочное (смазать форму) - 1 ст. л., Сыр творожный - 150 гДоведите воду до кипения в кастрюле, добавьте рис и варите на медленном огне в течение 20 минут. Добавьте молоко и варите рис еще 10-15 минут до готовности. Жидкость не сливайте. Крупную морковь очистите и натрите на терке. Смешайте тертую морковь с рисом, ...