Морковный салат с апельсинами оранжевый праздник

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

2 больших моркови
1 апельсин
2-3 сушеных инжира
2 ст.л. апельсинового ликера или апельсинового сока
2 ст.л. кедровых орешков
1 ч.л. кунжута
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
корица и мускатный орех на кончике ножа

Рецепт приготовления

Инжир порезать соломкой, залить ликером или апельсиновым соком и дать немного пропитаться.
Морковь почистить и нарезать соломкой (можно использовать корейскую терку или другое приспособление, а можно и просто натереть на крупной терке).
С апельсинов острым ножом срезать кожуру вместе с белой мякотью. Разрезать на четвертинки, потом на ломтики.
Кедровые орешки и кунжут подрумянить на сухой, сильно нагретой сковородке.
С инжира слить ликер, добавить к нему (ликеру) оливковое масло, бальзамический уксус, щепотку корицы и мускатного ореха.
Морковь смешать с апельсином, инжиром, кунжутом и кедровыми орешками, залить заправкой, перемешать, дать настояться минут 15 и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат хур ковь оранжевыйИнгредиенты: Хурма - 2 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Творог (можно Фета, Брынза, Дор блю) - 50 г, Сок лимонный (заправка) - 1 ст. л., Масло оливковое (заправка) - 100 мл, Мак (заправка) - 1 ч. л., Кунжут (заправка) - 1 ч. л., Базилик (заправка) - 1 ч. л., Перец черный (по вкусу, заправка), Мед (жидкий в заправку) - 1 ст. л.Девочки, легкотня!! Всего 2 ингредиента: хурму нарезали, как нравится, морковь натерли - смешали. Сбрызнули лимонным соком. У меня был творог (обезжиренный, но подойдет любой, а с Фета или Брынза будет еще лучше), но уверена, что с сыром Дор блю будет вообщ...

Салат с апельсинами и креветками праздник к нам приходитИнгредиенты: 2 апельсина, 15-20 креветок, 50 гр. семян кунжута, заправка: 2 зубчика чеснока, сок половины небольшого лимонаАпельсины обдаём горячей водой, с усилием катаем по столу и очищаем от кожуры. Держа апельсин над миской, острым ножом вырезаем мякоть. Отжимаем из остатков сок. Приготавливаем заправку: Чеснок очищаем и измельчаем. Соединяем сок лимона и апельсиновый сок,...

Салат оранжевый валентинИнгредиенты: картофель - 2 шт., консервированный лосось (или любая консерва в масле) - 1бака, лук - 1-2 шт., соленые огурцы - 2 шт., яйца - 3 шт., морковь - 1-2 шт.Слои: картофель вареный – на терку консервированный лосось обжаренный лук соленые огурцы – мелко порезать яйца вареные – на терку морковь вареная на терку все слои смазань майонезом, кроме верхнего.

Испанский оранжевый торт с апельсинами и миндалемИнгредиенты: апельсины - 2 штуки, масло сливочное - 1 ч. ложка, мука - 1 ч. ложка, яйца - 6 штук, миндаль - 250 граммов, пудра сахарная - 250 граммов, разрыхлитель - 1 ст. ложкаВымойте апельсины тщательно. Доведите их до кипения в большой кастрюле с водой и аккуратно готовьте в течение двух часов. Миндаль вымыть, очистить от кожуры и перемолоть в блендере очень мелко. Разогреть духовку до 175C застелить форму бумагой и смазать ее ...