Митлоф из курицы с пармской ветчиной

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Фарш куриный - 500 г
Лук красный - 1/2 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Сухари панировочные|Панировка - 2/3 стак.
Лук зеленый - 2 пуч.
Кетчуп (лучше всего для барбекю) - 1/3 стак.
Томатная паста - 2 ст. л.
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Рецепт приготовления

Необходимые продукты
Луковицу и болгарский перец мелко нарезать
Такой же экзекуции подвергнуть зеленый лук
Смешать куриный фарш, лук, красный перец, яйцо, панировочные сухари, зеленый лук и 2 столовые ложки кетчупа (соуса для барбекю). Посолить, поперчить по вкусу.
В предварительно смазанную маслом форму выложить пармскую ветчину, чтобы кусочки чуть-чуть перекрывали друг друга. Форма в идеале должна быть прямоугольной формы, глубиной 6 см, основание 9х19 см. У меня таковой не оказалось, пришлось воспользоваться подручными средствами.
Выкладываем фарш
Края ветчины загибаем
Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 25-30 минут
Тем временем в миске соединяем оставшийся кетчуп (соус для барбекю), томатную пасту и сахар. Все перемешиваем до растворения сахара.
Через 25-30 минут достаем митлоф, переворачиваем и кладем в предварительно застеленную пекарской бумагой форму большего размера, можно выложить на противень.
Поливаем приготовленным соусом
... и отправляем обратно в духовку еще на 15-20 минут до карамелизации соуса и до полной готовности мяса
Достаем и духовки, охлаждаем в течение 5 минут

Источник

Похожие рецепты

Еноки с пармской ветчинойИнгредиенты: Грибы еноки, Зеленый Лук, Пармская ветчина или хамон, Оливковое масло, Морская соль, Черный перецЗапекать 5 минут в духовке. Подавать взбрызнув оливковым маслом. Соль и перец по вкусу. Небольшие охапки грибов и лука крепко завернуть в полоски пармской ветчины. Если необходимо можно закрепить зубочисткой. Отрезать корни у грибов и разделить на небольшие...

Митлоф из курицы с клюквойИнгредиенты: 800 г куриного филе, 1 небольшая луковица, 1/2 ст. (100 мл) овсяных хлопьев, 1/2 ст. (100 мл) хлебных крошек, 1/4 ст. (50 мл) сушеной клюквы, 2 яйца, 1/2 ст.(100 мл) кефира или йогурта, 1-2 ст. л. дижонской горчицы, 2 ч.л. меда, 2 ст.л. измельчённой петрушки, 1 ч.л. молотой корицы, растительное масло, соль, перецЛук мелко нарезать. Куриное филе измельчить в блендере. В миске смешать все ингредиенты мясной булки. Форму для кекса (у меня две небольшие формы 16х9х5 см) застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить фарш в форму, разровнять поверхность и...

Запеканка из индейки с пармской ветчинойИнгредиенты: Фарш индюшачий (из бедра индейки) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Хлеб (белый или батон) - 2 ломт., Молоко (Можно разбавить или заменить водой) - 150 мл, Специи (Хмели-сунели) - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Смесь перцев (По вкусу)Подготавливаем продукты: тонко нарезаем сырокопченую ветчину или бекон (у меня электр. слайсер), моем и нарезаем на куски бедро индейки, чистим и мелко нарезаем луковицу (можно прокрутить в мясорубке, тогда пропускаем этот шаг) Замочить хлеб в молоке (или в...

Дорада с пармской ветчинойИнгредиенты: цукини – 2 шт, бальзамический уксус – 30 г, 16 ломтиков пармской ветчины, морковь – 2 шт, 4 филе дорады по 160 г, масло оливковое – для жарки, 2 сладких перца, красный и желтый, 1 стебель сельдерея, соль, молотый черный перец – по вкусу, баклажан – 1 штКаждое филе разрезать поперек волокон на 4 части, каждый кусочек завернуть в ветчину. Баклажан и цуккини очистить. Кожуру овощей, сельдерей и морковь нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на оливковом масле, переложить на тарелку, приправить по вкусу. Ф...