Чечевица с баклажаном и гранатом руммание

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Чечевица (коричневая) - 250 г
Баклажан - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Зира - 1 ст. л.
Гранат - 1 шт
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 4 ст. л.
Вода - 600 мл
Петрушка - по вкусу

Рецепт приготовления

Вот такие продукты нам понадобятся.
Промыть чечевицу, закипятить воду и поставить вариться. Добавить размолотую зиру. Варим 10 минут.
Баклажан очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками. Через 10 минут варки добавить баклажан к чечевице, посолить по вкусу и варить 25 минут дальше.
Мелко нарезать чеснок, разогреть масло на сковороде и обжарить быстро до золотистости. Добавить в кастрюльку масло с чесноком и гранатовый сироп. Варить еще 5 минут.
При подаче посыпать петрушкой и гранатовыми зернами. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Чечевица по тайски с имбирем и чесноком баклажаном и бедром индейкиИнгредиенты: Чечевица 4 столовые ложки, Баклажан 1 шт., Грудка по 300 г, Специи для бедра индейки: черный перец, кориандр, уцхо-сунели, морская соль, Специи для чечевицы: тимьян, кориандр, зира, свежий имбирь, чеснок, морская соль, белый перецПромываем чечевицу. Перец режем кубиком, чеснок и имбирь мелко рубим, кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности ч...

Сердце кролика и чечевица с баклажаном и чеснокомИнгредиенты: Чечевица 4 столовые ложки, Баклажан 1 шт, Лук серебряный 1 шт, Сердце кролика по 300 грПромываем чечевицу. Баклажан и лук режем кубиком, чеснок мелко рубим, кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности ч...

Салат с кускусом баклажаном и гранатомИнгредиенты: 150 г кускуса, 200 мл воды, 1 средний баклажан, зерна половины граната, свежие листья мяты, горсть поджареных кедровых орехов, ½ перчика чили, ½ небольшой красной луковицы, оливковое масло, соль, лайм (или половина лимона)В чашку с кускусом влить немного кипящей воды, перемешать, добавить пару ложек оливкового масла, и вылить остальную воду. Чашку накрыть крышкой чтобы распарить крупу. Смешать в большой чашке кускус, баклажаны,зерна граната, лук, перчик чили и мяту. Добавить...

Рис с баклажаном фетой и гранатомИнгредиенты: рис бурый и дикий смесь - 200 г, баклажаны - 1 шт., фета - 100 г, гранаты - шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, небольшой пучок кинзы - 1 шт., бульон - 1 л, оливковое масло - 4 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л., тмин - ч. л., молотая сладкая паприка - ч. л., кориандр семена - ч. л., шафран имеретинский - ч. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 200°С. Баклажан нарезать вдоль пластинками, посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. Разогреть сковороду-гриль и обжаривать ломтики баклажана с двух сторон до появления золотистых полосок. Лук почистить и нарезать ...