Минтай запечённый под зелёным соусом

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Базилик сухой - 1 щепотка
Минтай филе - 600 г
Петрушка свежая - 3 веточка
Сметана - 2 ст. л.
Соль - 2 щепотка

Рецепт приготовления

Для приготовления запечённого минтая вам понадобится петрушка, соль, базилик, сметана и филе минтая. Приготавливаем сначала нежный зелёный соус. Взбиваем в миксере или кофемолке сначала петрушку. Добавляем сметану. Взбиваем содержимое до однородной массы светлого зелёного цвета. Кладём немного базилика и перемешиваем. Рыбу выкладываем на противень, солим по вкусу. Поливаем минтая соусом и ставим в духовой шкаф. Запекаем при 200ºC в течение 20-25 минут в среднем. После подаём на стол, предварительно украсив зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Минтай запеченный с кабачковой икройИнгредиенты: Филе минтая - 400 г, Кабачковая икра - 300 г, Листья петрушки - по вкусуМинтай плавно разморозить. Переложить икру в форму для запекания. На икру выложить филе минтая. Закрыть крышкой. Запекать в разогретой до температуры 200 градусов духовке в течение 10–15 мин. При подаче посыпать рубленой петрушкой.

Минтай запеченный с шампиньонами в мультиваркеИнгредиенты: Минтай (филе или любая белая рыба) - 600 г, Шампиньоны - 300 г, Сливки (жирностью 20%) - 150 мл, Масло оливковое - 2 ст. л., Орех мускатный - 1/4 ч. л., Лимон - 1/2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Рыбу вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Разрезать филе на кусочки шириной около 3см. Сложить в миску, посолить, поперчить, полить соком половинки лимона и оставить так на 15-20 минут. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать пластинами. * у меня - консер...

Минтай запеченный с овощами и колбасным сыромИнгредиенты: филе минтая - 4 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 2 головки, сыр колбасный, майонез, перец черный молотый, сольПротивень смазать маслом, выложить кусочки филе минтая. На каждый положить смесь морковно-луковой обжарки, тертого сыра и майонеза. Блюдо запечь в духовке до готовности при температуре 180 градусов, главное – не пересушить.

Минтай запечённый с фейхоа кориандром и сыромИнгредиенты: Кориандр сухой - 1 щепотка, Минтай филе - 200 г, Соль крупнокристаллическая - 1 щепотка, Сыр твёрдый - 30 г, Фейхоа - 1 шт.Для приготовления запечённого минтая вам понадобится кориандр, фейхоа, соль, сыр и минтай. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Сыр натираем на мелкой тёрке. Рыбу промываем и солим по вкусу. Посыпаем молотым кориандром. Фейхоа натираем на мелкой тёрке. ...