Минтай запеченный с шампиньонами в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Минтай (филе или любая белая рыба) - 600 г
Шампиньоны - 300 г
Сливки (жирностью 20%) - 150 мл
Масло оливковое - 2 ст. л.
Орех мускатный - 1/4 ч. л.
Лимон - 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

Рыбу вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Разрезать филе на кусочки шириной около 3см. Сложить в миску, посолить, поперчить, полить соком половинки лимона и оставить так на 15-20 минут.
Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать пластинами. * у меня - консервированные шампиньоны, которые я просто откинула на дуршлаг.
Налить в чашу мультиварки оливковое масло и положить рыбу.
Сверху выложить грибы.
Приправить всё мускатным орехом.
Залить сливками. Установить режим "Мультиповар" на 150гр. Готовить 25 минут.
Отличным гарниром будет рис.

Источник

Похожие рецепты

Минтай запеченный с кабачковой икройИнгредиенты: Филе минтая - 400 г, Кабачковая икра - 300 г, Листья петрушки - по вкусуМинтай плавно разморозить. Переложить икру в форму для запекания. На икру выложить филе минтая. Закрыть крышкой. Запекать в разогретой до температуры 200 градусов духовке в течение 10–15 мин. При подаче посыпать рубленой петрушкой.

Минтай запечённый под зелёным соусомИнгредиенты: Базилик сухой - 1 щепотка, Минтай филе - 600 г, Петрушка свежая - 3 веточка, Сметана - 2 ст. л., Соль - 2 щепоткаДля приготовления запечённого минтая вам понадобится петрушка, соль, базилик, сметана и филе минтая. Приготавливаем сначала нежный зелёный соус. Взбиваем в миксере или кофемолке сначала петрушку. Добавляем сметану. Взбиваем содержимое до однородной массы св...

Минтай запечённый с фейхоа кориандром и сыромИнгредиенты: Кориандр сухой - 1 щепотка, Минтай филе - 200 г, Соль крупнокристаллическая - 1 щепотка, Сыр твёрдый - 30 г, Фейхоа - 1 шт.Для приготовления запечённого минтая вам понадобится кориандр, фейхоа, соль, сыр и минтай. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Сыр натираем на мелкой тёрке. Рыбу промываем и солим по вкусу. Посыпаем молотым кориандром. Фейхоа натираем на мелкой тёрке. ...

Запеченный минтай с чили и семенами фенхеляИнгредиенты: минтай - 2 шт. (400-500 г), чеснок - 4 зуб., лимон - 1 шт., чили - 1 шт., петрушка - 1 пучок, семена фенхеля - 1 ч. л., масло оливковое - 2 ст. л., соль, перецМинтай нарезать порционными кусками, сложить в форму для запекания. Раздавить чеснок, посолить, поперчить, посыпать цедрой лимона, сбрызнуть лимонным соком. Полить маслом и посыпать нарезанным чили, петрушкой и семенами фенхеля. Перемешать все хорошо. Запек...