Мини чизкейки малиновый звон

Количество персон: 14

Ингредиенты

малина мороженная 250 гр.
вода 100 мл.
сахар 100 гр.
крахмал 1,5-2 ч.л.
творожный сыр
(филадельфия 16 %) 250 гр.
йогурт греческий 100 гр.
сахар 30-50 гр.
сок лимона 1-2 ч.л.
ваниль
яйца 3 шт. +желток.
свежая малина
мята.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Как приятно отметить то,
что и сегодня флюиды сайта не подвели!
Оля выставила очень похожие чизкейки,
к ним и пристроюсь....
Кладём мороженую малину в воду,добавляем сахар
и провариваем около 5 минут,
затем отправляем в блендер,
а затем протираем через сито.
Соединяем желтки с сахаром, сыром и йогуртом,
добавляем ваниль и сок лимона.
Вводим взбитые в крутую пену белки
и делим тесто пополам,
в одну часть подмешиваем 50 гр. протёртой малины
и сразу раскладываем по формочкам для кексов,
сверху-смесь без малины(у меня получилось 14 штук).
Ставим форму на водяную баню
и отправляем в духовку(там 150°) на 30-40 минут.
Остужаем в приоткрытой духовке.
Оставшуюся протёртую малину подогреваем,
распускаем крахмал в 1-2 ст.л. воды
и смешиваем с малиной,
провариваем чуть до загустения,соус готов,остужаем его.
Угощаем малиновыми чизами
с малиновым соусом
и свежей малиной...
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Тыквенные мини чизкейки с лососемИнгредиенты: миндальная мука - стакана, сливочное масло - 50 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, мука - 70 стаканов, тыквенное пюре - стакана, лосось холодного копчения - 100 г, яйца куриные - 1 шт., пармезан - 2 ст. л., лимоны - шт., укроп свежий - 2 ст. л., сыр филадельфия - 150 гВсе продукты должны быть комнатной температуры, кроме сливочного масла. Смешать в чаше фуд-процессора два вида муки, соль и перец. Холодное сливочное масло порезать кусочками около 1 см. Добавить в фуд-процессор. В режиме "Пульс" разбить ножом так, чтобы см...

Вырезка малиновый звонИнгредиенты: Свинина (вырезка) - 300 г, Джем (малиновый) - 50 г, Мед - 1 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Уксус (бальзамический) - 1 ст. л.Для приготовления этого вкусного, сладкого, эффектного мяса нам понадобится вырезка, бальзамический уксус, малиновый джем, мед и чеснок Очистим вырезку и нарежем ее поперек продолговатыми кусочками, добавим мелко нарубленный молодой чеснок. Малиновый джем,...

Мини чизкейки моккачиноИнгредиенты: Печенье (измельченное шоколадное печенье для основы) - 1 стак., Масло сливочное (для основы) - 45 г, Сахар (для чиза) - 0.5 стак., Яйцо куриное (для чиза) - 2 шт, Шоколад молочный|Шоколад (для чиза) - 115 г, Сливки (жирные, для чиза) - 0.5 стак., Соль (для чиза, 1/8 ч л), Ликер (кофейный, для чиза) - 2 ст. л., Сливки (для топпинга) - 1 стак., Сахар (для топпинга) - 2 ст. л., Ликер (кофейный, для топпинга) - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для чиза) - 0.5 ст. л.Прежде всего: у меня все ложки и стаканы мерные. Стакан 250мл. Для начала готовим основу. Растопим масло в кастрюльке. Раскрошим шоколадное печенье (я измельчила блендером, но можно побить его скалкой). Нам нужен 1 стакан готовой крошки (я взяла 1.5 стакана...

Мини чизкейки оpеоИнгредиенты: Сливочный сыр Филадельфия - 300 грамм, Сгущеное молоко вареное - 0,5 банки, Печенье Орео - 12 шт, Яйца куриные - 2шт. Чизкейки бывают всякие. Даже такие мини с печеньем. Предлагаю сделать, тем более что делается все очень просто. А на вкус они нисколько не уступают другим! Итак, приготовим такие продукты. Разложим сразу печенюшки по формoчкам. Взбиваем сн...