Мини куличики амаретто

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

творог сметанообразный - 250 г.(я брала 0% жирности)
масло сливочное -150 г.
сахар - 200 г.
мука - 350 г.
соль - щеп.
ванильный сахар от тм нaas - 1 пак.
разрыхлитель теста от тм нaas - 2 пак.
изюм - 200 г.
коньяк - 4 ст.л.
ароматизатор миндаль - 10 капель
сахарная пудра от тм нaas - на глаз
сахарные украшения

Рецепт приготовления

В глубокой тарелке или небольшой кастрюльке смешать творог и разрыхлитель. Объём тары должен быть в два раза больше объёма творога, т.к., творог начнёт увеличиваться в объёме.!!
Промыть изюм и обсушить на бумажном полотенце.
Сливочное масло взбить с ванильным сахаром. Добавить сахар, щепотку соли и продолжать взбивать до пышной массы. Добавить увеличившийся в объёме творог и перемешать.
Влить 3 ст.л. коньяка и 10 капель ароматизатора миндаль. Добавить изюм и хорошо перемешать.
Всыпать 350 г. муки и замесить творожное тесто. Выпекать желательно в силиконовых стаканчиках, заполняя их тестом на половину, при 180 гр. 30-35 минут. Если нет силиконовых, можно в небольших стеклянных стаканах, предварительно выстелив дно и бока пергаментом.Смазывать маслом не нужно.
Готовые куличики остудить. Сделать помадку из 1 ст.л. коньяка и сахарной пудры. В коньяк по немногу добавляем сахарную пудру, хорошо вымешиваем до состояния не очень густой помадки. Обмазываем куличики и украшаем.

Источник

Похожие рецепты

Пасхальные куличики малышкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Сахар - 4 ст. л., Масло сливочное - 150 г, Яйцо куриное - 3 шт, Дрожжи (ТМ "Саф-Момент") - 2 ч. л., Молоко - 4 ст. л., Лимон - 1 шт, Цукаты - 100 г, Изюм - 50 г, Вода - 0,5 стак.Подготавливаем продукты. В чашку наливаем 0,5 стакана теплой воды. Добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ч. л. дрожжей " Саф-Момент". Перемешиваем. Затем добавляем половину приготовленной муки. Замешиваем тесто. Скатываем в шар. В чашку наливаем теплой во...

Мини чизкейки с вишней и амареттоИнгредиенты: Творог (в среднем три пачки) - 600 г, Печенье - 300 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахарная пудра - 200 г, Вишня - 200 г, Желатин - 10 г, Молоко - 100 млДля начала мы подготовим вишню. Я разделял ягоды на две половинки и вынимал косточку, отправляя затем на поднос. Оставил на ночь немного просушить. PS.: Давилкой предпочитаю не пользоваться, все-таки после нее от ягод остается каша. Наутро мы эту вишню замо...

Детские мини куличики сладкоёжкаИнгредиенты: масло сливочное - 125г., сахар - 100 г., яйцо - 2 шт., мука - 200 г., соль- щеп., цедра лимона - 1/2ч., ванильный сахар от тм нааs - 1 пак., разрыхлитель теста от тм нааs - 1 пак., клюква сушеная - 100 г., ванилин от тм нааs - на кончике ножа., сахарная пудра от тм нааs - на глаз, молоко -1 ст.л., сахарные украшенияКлюкву залить горячей водой на 5 минут. Промыть и обсушить на бумажном полотенце. Разогреть духовку до 180 гр. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, лимонную цедру, соль и клюкву. Муку перемешать с разрыхлителем и частями добавить в ...

Мини куличики с итальянской меренгойИнгредиенты: молоко-300мл, сухие дрожжи - 22 гр, сметана-200 гр, яйца - 5 шт, масло сливочное-200 гр, сахар-400 гр, мука-5 стаканов, цедра 0.5 лимона, соль -0.5 ч.л., ванилин -0.5 ч.л., разрыхлитель- 20гр, коньяк-3 ст.л, изюм-400 гр, для меренги: сахар 200 гр, вода-75 гр, белки-100гр (примерно от 3-х яиц), Все что считаете нужным для украшенияПеред сном. Берем 300 мл молока, разводим в нем 22 гр сухих дрожжей, добавим сметану 200 мл (в которую добавим цедру, ванилин), вбиваем 5 яиц, сливочное масло 200гр, и 400 гр сахара. Оставляем на всю ночь. Подниматься ничего не будет!!! Утром. Добавить в пр...