Миндальный пирог сбрисолона sbrisolona

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

300 г пшеничной муки
100 г кукурузной муки
100 г сливочного масла
100 г жира
200 г рубленного миндаля
200 г сахара
2 яичных желтка
тертая цедра 1 лимона
несколько капель экстракта ванили

Рецепт приготовления

Все просто! В миску просеиваем муку обоих сортов. Добавляем масло и жир (он придаст рассыпчатость тесту), сахар и миндаль, цедру лимона, желтки и экстракт ванили. Вымесить до образования ровного, плотного теста. Сначала я это делала с помощью миксера (насадка для теста), потом – руками. Смазать разъемную форму маслом, выложить и разровнять тесто. Выпекать в духовке при температуре 160 град. около 45 мин. Оставить в форме на 10 мин., затем остудить на решетке. Ароматный пирог может храниться несколько дней.

Источник

Похожие рецепты

Итальянский пирог sbrisolona с персикамиИнгредиенты: мука - 350 г, сливочное масло - 130 г, сахар - 130 г, разрыхлитель - ч. л., соль - 1 щепотка, яйца куриные - 1 шт., творог - 400 г, сахар - 75 г, молоко - 2 ст. л., ваниль в стручках - 1 шт., персики - 500 гСоединить сахар, муку, соль, разрыхлитель. Перемешать. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и соединить с мучной смесью, я порубила ножом, можно воспользоваться специальным резаком. Вбить яйцо и пальцами растереть все в среднюю крошку. Половину крошки...

Миндальный пирог эрл грэйИнгредиенты: чай сорта "Earl Grey" - 3 ч.л., молоко - 1/4 стакана, мука - 1 + 1/4 стакана, мука миндальная (перемолотый миндаль) - 1 стакан, разрыхлитель - 10 г. (1 пакетик), соль - 1 ч.л., сахар - 1 стакан, цедра 1/2 лимона (можно меньше), сок 1/2 лимона, масло подсолнечное - 1/4 стакана, сметана (или йогурт) - 2/3 стакана, яйца - 2 шт., миндальные хлопья для посыпкиСмешать муку, миндальную муку, цедру, сахар, соль и разрыхлитель. Я взяла цедру с половины лимона, но можно брать и меньше. Чай залить молоком, вскипятить. Снять с огня и дать настояться. Есть смысл брать чай мелкого калибра, т.к. потом все добавляется в те...

Итальянские кексы sbrisolona crumbly cakesИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Крупа кукурузная - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Миндаль - 100 г, Сахар - 100 г, Соль (1 щепотка), Лимон - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Ваниль (стручок, или пачку ванилина)Греем духовку до 170 градусов. Заливаем кипятком миндаль минут на 15, далее чистим его. В кастрюле смешаем муку и кукурузную крупу, кусочки мягкого сливочного масла, соль, сахар. Далее добавляем ванилин (или семена ванили), рубленый миндаль, яйцо и яичный...

Миндальный пирог в шубеИнгредиенты: Миндаль - 100 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 125 г, Сахар (+ 1 ст. л.) - 125 г, Ванильный сахар (9 гр.) - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 100 г, Слива - 150 г, Вода - 500 мл, Агар-агар - 7 г, Рикотта (либо маскарпоне,либо творог) - 200 г, Сахарная пудра - 100 гМиндаль порубить в мелкую крошку. Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить желтки и ванильный сахар, еще раз взбить. Добавить миндаль и муку, тщательно перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем тесто, выпе...