Миндальный кекс на белкахМиндаль залить кипятком на 2 минуты, затем слить, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Подсушить в слабо нагретой духовке, не допуская подрумянивания. Затем смолоть не слишком мелко, чтобы оставались небольшие кусочки. Духовку нагреть до 180*С. Форм...Ингредиенты: Миндаль - 160 г, Сахар - 200 г, Масло сливочное - 110 г, Белок яичный - 6 шт, Мука пшеничная|Мука - 160 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Апельсиновый кекс на белкахБелки взбить в пену, продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Взбить белки в очень устойчивую массу. Перемешать муку, разрыхлитель, соль, цедру. Добавить растительное масло, апельсиновый сок, перемешать. Добавить 1/3 белковой массы к тесту и аккуратно...Ингредиенты: мука - 210 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - ч. л., апельсиновый сок - стакана, апельсиновая цедра - 2 ст. л., сахар - 150 г, белки яичные - 6 шт., растительное масло - стакана
Миндальный кекс с черносливомЕсли у вас нет миндальной муки, то сделать её проще простого. Миндаль размолоть в блендере с небольшим количеством сахара. Я не очищаю миндаль от кожицы, считаю это лишним, если рецепт не требует белого миндаля, как, например , для марципана. Я в этот раз с...Ингредиенты: 2 желтка и 2 яйца, 100 г миндальной муки, 100 г сахара (я брала тростниковый), 1 столовая ложка крахмала (с горкой), 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 г жирных сливок (35%), 300 г чернослива без косточек
Миндальный кекс с черносливомДля начала перемолем миндаль в блендере...в пыль.. Чернослив промойте и нарежьте. Я резала и пополам и у меня был гигантский чернослив,я резала его на 4 части. В миску разбиваем 2 яйца,а еще у двух используем только желтки (белки замораживаем,пригодятся) До...Ингредиенты: 400 г чернослива, 4 яйца, 200 г жирных сливок (35%), 150 г миндальной муки (молотого миндаля), 100 г сахара, 1 ст.л. картофельного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя
Апельсиново-миндальный кекс без мукиВзвесить 300 гр миндальной муки, подсушить в заранее разогретой духовке. Температура 150 градусов в течение 5-8 минут, перемешать пару раз. Остудить. Варим апельсины. Наполняем кастрюлю холодной водой, помещаем туда наши апельсины, доводим их до кипения на ...Ингредиенты: Яйцо куриное (крупных) - 4 шт, Мука миндальная (подсушенная в духовке) - 300 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сахарная пудра (плюс для посыпки) - 70 г
Миндальный кекс с черносливом и шоколадомВыпекать при температуре 180 градусов (в разогретой предварительно духовке). Время - 40-50 минут Вылить тесто в форму, оно достаточно жидкое. Форму смазать мягким маслом, присыпать мукой. Добавить в тесто порезанный пополам чернослив и кусочки шоколада. Вли...Ингредиенты: 300 г чернослива, кусочки черного шоколода, 4 желтка и 2 белка, 1 ст. л. с горкой крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г миндальной пудры, 100 г сахара, 150 мл жирных сливок, сливочное масло и мука для обсыпки формы
Апельсиново-миндальный кекс без муки1. Для начала нужно сварить апельсины: апельсины сложить в кастрюлю, залить холодной водой, так чтобы она покрывала их сверху. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 25 минут. После этого слить горячую воду и залить апельсины снова холодной водой. Варит...Ингредиенты: апельсин 2 шт., яйцо 4 шт., сахар 200 г, миндаль или миндальная мука 300 г, разрыхлитель 1 ч.л., ликер grand marnier 1 ст.л.
Миндальный кекс1. Вот..прикупила я целый килограмм миндальной муки.....и решилась..сделать этот кекс..давно к нему присматривалась....Начинаем с песочного теста.....Взбиваем масло с сахаром до бела...., добавляя яйцо + желток... 2. Вводим в конце муку + ванильный сахар и ...Ингредиенты: на кекс димаметром 28см: песочное тесто: мука пшеничная - 250 г, масло сливочное - 125г, сахар- 63г, яйцо цельное - 25г, желток-25г, соль -2г, ванилин -1г, миндальная масса: яичный желток-100 г, сахар -75г, амаретто ликер - 38г, цедра лимона тертая-5г, соль...
Шоколадный ангельский кекс на белкахМуку просеять вместе с какао, перемешать венчиком. Масло растопить и охладить до слегка тёплого. В белки комнатной температуры (лучше брать состаренные) добавить сок лимона, соль, слегка взбить до пены и порциями добавлять сахар, продолжая взбивать до средн...Ингредиенты: 200 гр. сахар, 150 гр. белки, 1/2 ч.л. сок лимона, соль, экстракт ванили, 90 гр. мука, 30 гр. какао, 30 гр. масло сливочное, глазурь, 100 гр. шоколад, 20 гр. масло сливочное
Финансье (financier), миндальные кексыМасло растопить на сковороде и прогреть на среднем огне минут 5-7 до появления орехового запаха и охладить. Я, честно говоря, не стала его перекаливать, потому что использовала ванильный экстракт и мне ореховый запах был без надобности. Смешать муку, молоты...Ингредиенты: яичные белки - 4 шт., молотый миндаль - 100 г, пшеничная мука - 50 г, сахарная пудра - 150 г, сливочное масло - 100 г, ванильный экстракт (по желанию) - 0,5 ч.л.
