Миндальные печенья под шапкой из мандаринового желе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

5 бисквитных печений
300 г консервированных мандаринов
20 маленьких круглых миндальных печений
2 ст. л. абрикосового джема
150 г мандаринового желе
Для украшения:
300 г сливочного крема
полусладкое белое вино для пропитки
сливки взбитые
тонко порезанная мандариновая цедра

Рецепт приготовления

Бисквиты разрезать пополам, пропитать вином, намазать абрикосовым джемом и выложить в один слой на дно креманок. Сверху поместить миндальные печенья, равномерно распределив их на порции. Желе порезать на мелкие равные кусочки и растворить в жаропрочной посуде на водяной бане, добавив сок консервированных мандаринов. Помешивать, пока жидкость не станет прозрачной. Смесь развести ледяной водой до объема 0,5 л, тщательно перемешать и дать остыть. Мандарины выложить поверх миндальных печений и залить растопленным желе. После этого креманки поставить в холодильник и дать застыть. Когда желе остынет, по его поверхности равномерно распределить сливочный крем и вновь охладить. Перед подачей на стол украсить десерт взбитыми сливками и мандариновой цедрой. Совет: Для этого блюда можно использовать и другие консервированные фрукты – абрикосы, персики, тропический коктейль – и различное готовое желе.

Источник

Похожие рецепты

Мясо под крекерной шапкойИнгредиенты: Говядина (филе, для отбивных) - 7 шт, Крекер (с любым вкусом) - 1 стак., Сыр твердый - 100 г, Помидор (средний) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Майонез (сметана) - 4 ст. л., Зелень - по вкусу, Соль - по вкусуКрекеры измельчить. ... Сыр натереть, добавить к крекерам. Чеснок измельчить, добавить вместе с майонезом к крекерно-сырной массе. Туда же положить измельчённую зелень. Посолить и хорошо перемешать. Мясо отбить Выложить мясо на смазанный растительным маслом...

Фруктово молочное желе с корицей и прослойкой из печеньяИнгредиенты: фруктовое желе: виноград - 1-2горстки, желе клубничное haas - 0,5пак, вода - 100 мл., молочное желе: молоко - 100 мл., сахарная пудра с корицей haas - 2 ч.л., желе прозрачное haas - 0,5пак, дополнительно: печенье юбилейное - 6шт, присыпка белая, миндальВиноград разрезать пополам, вынуть косточки, уложить в пиалки; Желе высыпать в теплую воду, с помощью миксера полностью растворить; Залить желе в виноград, убрать в холодильник на 3 часа; Печенье растолочь в ступке (не слишком мелко); В молоко добавить пудр...

Пирог черничный под шапкойИнгредиенты: Мука, яйца, сахар, масло, творог, молоко, сметана, крахмал, черникаТесто: 150 гр масла сливочного, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 250 гр муки - замесить тесто и положить в холодильник вылеживаться 2 часа в пакете. Начинка: творог 400 гр, сахар - 5 ст.л., ваниль на кончике ножа, сметана - 4 ст.л., 2 яйца, 2,5 ст.л. крахмала, молок...

Пасхальный кулич с ароматом жасмина вкусом мандаринового лета и кокосового настроенияИнгредиенты: Мука цельнозерновая (300г), Йогурт питьевой (150 мл), Мед (4 ст.л.), Сок 1 мандарина (крупного и сочного), Клетчатка (2 ч.л.) (необязательно), Зеленый чай с жасмином (100мл), Ваниль (щепотка), Лимонный перец (щепотка), Сода (1 ч.л.), Кокосовый сахар (150 г), Кокосовое масло (2 ст.л.), Пищевой краситель (10мг), Присыпка для украшенияЗавариваем в кружке чай с жасмином (минут 10) - крепкость как вы любите. В йогурте (в моем варианте активиа 2%) растворяем все кроме муки. Чай предварительно охладить до комнатной температуры. Смешиваем муку с жидкой смесью. Можно взбить миксером, чтобы не ...