Миндально вишневый пирог с соусом из белого шоколада

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

для пирога:
1. мука - 1 ст.
2. манка - 1 ст.
3. сахарная пудра - 3/4 ст.
4. пакетик ванильного сахара
5. пакетик пекарского порошка
6. замороженная вишня - 700 г
7. миндаль - 200 г
8. сливочное масло - 80 г
для соуса:
1. сливки 20%жирности - 100 гр
2. плитка белого шоклада - 100 г

Рецепт приготовления

1. Разламываем шоколад
2. Растапливаем шоколад вместе со сливками и убираем в холодильник
3. Смешиваем муку, пекарский порошок, ванильный сахар, манку и сахарную пудру. Смазываем форму сливочным маслом и насыпаем 1/3 теста в форму, сверху выкладываем половину вишни
4. По бокам формы выкладываем немного сливочного масла, и засыпаем вишню половиной оставшейся смеси.
5. Сверху выкладываем второй слой вишни
6. Разминаем миндаль
7. Выкладываем на вишню половину оставшейся смеси, сверху выкладываем миндаль
8. Сверху посыпаем оставшейся смесью и выкладываем масло на участки с тестом (можно натереть масло на терке)
9. Готовим примерно 1час 10 минут на 180 градусах, жар снизу и сверху. В последние 10 минут можно добавить до 190-200 градусов, чтобы пирог подрумянился
10. Даем пирогу остыть, поливаем его соусом и готово!5.04.582894561761021.034enveronika08 ноября 2010, 09:5962512034Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 20 мин.Количество порций: 8Сложность: Простой

Источник

Похожие рецепты

Панна котта с руколой и соусом из белого шоколадаИнгредиенты: Панна котта: 200 г сливок (22%), 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. ванилина, 5 г желатина, 20 мл воды, 30 г руколы, Соус: 40 г белого шоколада, 15 г сливочного масла, 2 ст.л. сливок (22%), 30 мл мятного сиропа (у меня домашний: http://www.edimdoma.ru/retsepty/24517), Дополнительно 15 г чёрного шоколада и пару веточек мятыЖелатин всыпаем в кружку и разводим холодной водой. Оставляем на 5 минут набухнуть. Сливки наливаем в сотейник, добавляем сахар и ванилин, ставим на огонь и доводим до хорошо тёплого состояния. Затем кладём набухший желатин и, помешивая, доводим до его раст...

Пирог из белого шоколада с клубничным соусомИнгредиенты: форма диаметром 20 см., основа: 70 гр. растопленного сливочного масла., сырный слой: 750 гр. сливочного сыра, 250 гр. сахара, 1 ст.ложка крахмала, 1/2 ч.л. ки соли, 1 ст.ложка лимонного сока, цедра 1 лимона, 3 яйца, 2 желтка, 100 гр. сметаны, клубничный соус: 250 гр. замороженной клубники, 50 гр. коньяка, 70-80 гр. сахара, 1 ст.ложка крахмала, для украшения: белый шоколад, свежая мятаОснова: Печение измельчить в блендере в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом (должна быть консистенция мокрого песка). Дно формы выстелить бумагой для выпечки, распределить основу по форме, плотно утрамбовать. Сырный слой: Взбить сливочный сыр с...

Лосось со сливочным соусом из белого шоколадаИнгредиенты: стейки лосося – 2 шт, масло оливковое- 1 ч.л. если лосось будет обжарен, соль, перец черный, масло сливочное – 70 г, шоколад белый – 50 г, мука пшеничная – 1 ст.л., сок лимонный – 1 ст.л., паприка сухая - щепотка, бульон рыбный – 200 мл., перец черный свежесмолотый – щепотка (в идеале перец розовый)Стейки лосося приготовить по Вашему излюбленному способу на сковороде, на гриле или в пароварке. Изюминкой блюда станет соус. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить на нем муку. Тонкой струйкой добавить в сотейник бульон, постоянно помешивая соус...

Кокосовое печенье с курагой и соусом из белого шоколадаИнгредиенты: мягкий маргарин или растительный, заменитель сливочного масла-200 гр, (у меня becel ), желтки- 4шт, (у меня 12 желтков перепелиных яиц), сахарная пудра-60 гр, шоколад чёрный-60 гр, курага -80 гр, кокосовая стружка-100 гр, мука-180 гр, ванильный сахар-20 гр, для соуса, белый шоколад-100 гр, сливки 22% -100 грМасло комнатной температуры взбить в пышную пену с сахарной пудрой, добавить желтки . Шоколад растопить на водяной бане, соединить с масляной массой. Кокосовую стружку,муку и ванильный сахар добавить в тесто. Курагу очень мелко порезать и добавить к общей м...