Милибред кукурузный хлеб

Время приготовления: 130 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

2,5 стакана пшеничной муки
2/3 стакана кукурузной муки
1 большой початок молочной кукурузы
5 г сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
растительное масло для смазывания

Рецепт приготовления

Срежьте кукурузные зерна с початка. Просейте пшеничную муку с солью, добавьте кукурузную муку, кукурузные зерна, дрожжи, соль и сахар.
Перемешайте, влейте постепенно примерно 1 стакан теплой (38–40 °С) воды и замесите мягкое, не слишком жидкое тесто. Месите не больше 1–2 мин.
Хорошенько смажьте маслом форму для запекания диаметром около 20 см, выложите тесто, накройте смазанной маслом пленкой и оставьте в теплом месте на 1 ч.
Затем переставьте в разогретую до 180 °С духовку, выпекайте до золотистой корочки, примерно 1 ч. Подавайте немедленно.

Источник

Похожие рецепты

Кукурузный хлеб с голубым сыромИнгредиенты: мука пшеничная - 150 г, мелкая кукурузная крупа - 100 г, яйца куриные - 2 шт., сыр голубой - 50 г, сыр твердый - 50 г, кефир - 1 стакан, масло оливковое - 4 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л., сахарный песок - 1 ч. л., сода - ч. л., соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180°С. Муку и кукурузную крупу перемешать с сахаром, разрыхлителем, содой и солью. Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить к муке с разрыхлителем и еще раз перемешать. Голубой сыр раскрошить и смешать с мукой....

Хлеб пшенично кукурузный с ржаночкойИнгредиенты: Дрожжи (быстродействующие) - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 440 г, Мука кукурузная - 90 г, Мука ржаная - 30 г, Мед - 1 ст. л., Соль - 1,5 ч. л., Масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г, Кефир (ряженка, простокваша) - 180 мл, Молоко - 200 млВот наши продукты. Упс... масло сливочное забыла. Закладываем в ведерко ХП все продукты, согласно инструкции. Выбираем программу "Основной хлеб", размер - L (примерно 600-700 грамм), цвет корочки - средний. А вот и наш хлебушек:

Кукурузный обезьяний хлеб с сыромИнгредиенты: 1. кукурузная мука- 300 мл., 2. пшеничная мука- 300 мл., 3. дрожжи сухие- 0,5 ч.л. -3 г, 4. кефир-200 мл., 5. сыворотка-200 мл., 6. яйцо-1+ желток, 7. сахар- 2 ст.ложки, 8. масло топленое- 2 ст.ложки + на обмакивание, 9. масло растительное- 1 ст.ложка, 10. соль- о, 5 ч.л., 11. сыр моцарелла-брусок- 200 г, 12. сыр твердый- 50 г, 13. орегано1. Дрожжи смешать с теплой сывороткой, ложкой сахара и ложкой муки. Дать вспениться-ми нут 7-10. Муку дважды просеять в миску. В углубление влить дрожжи в сыворотке, добавить кефир, яйца, сахар и соль. Завести тесто. Дать подойти вполовину объема. 2. 2. Выл...

Кукурузный хлеб микс на закваскеИнгредиенты: мука пшеничная - 200 граммов, мука кукурузная - 100 граммов, экстракт закваски для теста - 200 граммов, соль розовая - 1.5 ч. ложки, вода - 150 миллилитров, масло растительное - 30 миллилитров, желток - 1 штукаСегодня готовим невероятно полезный хлеб на закваске, ее потребуется 200 граммов. Смешиваем в миске 3 вида муки: 200 граммов пшеничной, 100 граммов кукурузной и 50 граммов тыквенной. Обращаю внимание, что тыквенную муку я не смогла указать в ингредиентах, е...