Мещанский селедочный соус

Ингредиенты

Сельдь (малосольная) - 2 шт
Лук красный - 1 шт
Огурец (маринованный) - 120 г
Яблоко
Сметана (нежирная, желательно жидкая) - 150 г
Йогурт (натуральный) - 150 г
Хрен (по вкусу) - 1-2 ч. л.
Горчица (по вкусу) - 1-2 ч. л.
Соевый соус - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Укроп (небольшой пучок)

Рецепт приготовления

Подготовьте продукты - сельдь очистите, выпотрошите и разберите на филе, яблоки и укроп помойте. Нарежьте красный лук тонкими кольцами
Маринованные огурчики колечками
У яблок удалите сердцевину и нарежьте их тонкими полудольками
Мелко порубите укроп
Смешайте сметану с йогуртом, горчицей и хреном
Влейте соевый соус, добавьте немного сахара и черного молотого перца
Филе сельди нарежьте на небольшие кусочки
В глубокой миске смешайте все ингредиенты и влейте соус с зеленью. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться не менее часа в холодном месте.

Источник

Похожие рецепты

Селедочный завиванецИнгредиенты: Сельдь - 2 шт, Масло сливочное - 150 г, Укроп - 1 пуч.Нам понадобиться филе двух хорошеньких малосольных селедок. Я всегда солю сама. Для этого очищаю сельдь от костей, филе опускаю в маринад: 0,5 л воды, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. яблочного уксуса, черный перец, кориандр, лаврушка. И так у нас...

Селёдочный терандисИнгредиенты: Сельдь - 300 г, Сметана - 400 г, Желатин - 2 ч. л., Лук репчатый - 1 шт, Огурец - 3 шт, Укроп - 1 пуч.Желатин залить водой и оставить набухать на 10-15 минут. Лук нарезать мелко и залить кипятком на две минуты, откинуть на дуршлаг. Огурцы нарезать кубиками. Укроп измельчить. Филе сельди нарезать кубиками. Все соединить и перемешать. Желатин нагреть на огне,...

Селедочный чизкейкИнгредиенты: Сельдь 1 Штука (малосольная), Свекла 750 Грамм, Морковь 400 Грамм, Картофель 400 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Лук репчатый 1 Штука, Желатин 25 Грамм (быстрорастворимый), Соль, перец черный молотый По вкусу, Уксус столовый 9% 1 Ст. ложка (для маринования лука), Сахар 1 Чайная ложка, Майонез По вкусуСегодня я расскажу вам, как приготовить "Селедочный чизкейк". Все будет просто, но со вкусом! Для украшения можно использовать маринованные колечки лука, красиво будет, если подкрасить их свекольным луком. Я же украсила свекольной ботвой, это поле...

Селедочный гратинИнгредиенты: лук репчатый - 3, лук-порей - 1 головка, маргарин - 1 ст. ложка, сельдь свежая - 1 штука, зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, сухари панировочные - 1 ст. ложка, мука пшеничная - 1 ч. ложка, сливки - 100-150 граммов1 Очистите и нарежьте колечками репчатый лук. Очистите, промойте и нарежьте ломтиками лук-порей. Растопите маргарин, спассеруйте репчатый лук и лук-порей, помешивая. Добавьте несколько чайных ложек воды. Накройте и варите на слабом ...