Медовые улитки с кокосом и лаймом

Ингредиенты

10 листов теста фило
2 яичных белка
60 гр. коричневого сахара демерара тм мистраль
щепотка соли
цедра 1 лайма
40 гр. изюма (промыть и обсушить)
60 гр. кокосовой стружки
80 гр. растопленого сливочного масла
для подачи
мед
поджареная кокосовая стружка

Рецепт приготовления

Белки взбить с солью,добавить сахар и взбить
Всыпать кокос,цедру и изюм,перемешать
Удобнее всего переложить начинку в кондитерский мешок - так удобнее
Положить лист фило,смазать маслом,накрыть еще одним,смазать маслом
По широкому краю,не доходя с двух сторон до конца, выложить начинку и свернуть рулетом около 1,5 см в диаметре
Свернуть улиткой,немного присборивая
Духовка на 180
Смазать сверху сливочным маслом и выпекать до зарумянивания
Смазать горячими медом и посыпать кокосом

Источник

Похожие рецепты

Баварский холодный пудинг с кокосом и лаймомИнгредиенты: 12г желатина(в 1ч.ложка=5г желатина), 400г жирного кокосового молока, 1 лайм(сок и цедра), 400г сливок(у меня 10%), 100г сахараЗамачиваем желатин в холодной воде и оставляем на 40-60минут. В 200г кокосового молока( http://www.edimdoma.ru/retsepty/42422-kokosovoe-moloko )добавляем сок лайма,ставим на огонь и доводим до кипения.Убираем молоко с огня,добавляем желатин и даем желатину ...

Улитки болоньезеИнгредиенты: Дрожжевое слоеное тесто - 750 г, Консервированные помидоры - 600 г, Говяжий фарш - 500 г, Лук-шалот - 3 штуки, Чеснок - 4 зубчика, Оливковое масло - по вкусу, Итальянские травы - 2 г, Сыр моцарелла - 250 гРаздавите, очистите и измельчите чеснок. Очистите и мелко нарежьте шалот. В большой сковороде с толстым дном обжарьте в оливковом масле лук и чеснок, 5 минут. Добавьте мясной фарш, обжарьте не на сильном огне, разбивая комки , пока весь фарш не изменит цвет...

Овсяное печенье с лаймом и кокосомИнгредиенты: сливочное масло — 200 гр, сахар — 250 гр, пакетик ванильного сахара, яйца — 2 шт, овсяные хлопья — 160 гр, кокосовая стружка — 100 гр, мука — 180-200 гр., лаймы — 2 шт, ч.л. разрыхлителя1. Растопить масло, с 2 лаймов снять цедру и из одного выдавить сок. 2. В миске смешать растопленное масло, ванильный и обычный сахар, овсяные хлопья и кокосовую стружку. 3. Добавить яйца, сок и цедру лайма, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, переме...

Сладкий картофель с кокосом гранатом и лаймомИнгредиенты: сладких картофеля 4 Штуки, нарезанной кинзы 2 Ст. ложки, зерен граната 1 Стакан, соль - По вкусу, лайма - Ломтиков, лайма - ЛомтиковРазогреть духовку до 200 градусов. Равномерно упорядочить сладкий картофель на противне, проколоть вилкой и выпекать в духовке до мягкости, около 45 минут. Дать картофелю немного остыть. Срезать верхушки у картофеля и вилкой сделать пюре. Смешать с кокосовы...