Медовые рогалики ставропольские

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") - 60 г
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Мед - 70 г
Масло сливочное - 70 г
Яйцо куриное (одно на обмазку) - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Орехи грецкие - 150 г
Сахарная пудра

Рецепт приготовления

Берём мёд, сливочное масло и растапливаем в микроволновке.
Добавляем одно яйцо и сахар коричневый универсальный от "Мистраль", взбиваем миксером до растворения сахара.
Берём грецкие орехи, оставив 5 штук на украшение. Измельчаем орехи в мелкую крошку блендером. Добавляем в тесто, перемешиваем. Орехи были присланы Женечкой.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
Замешиваем мягкое тесто.
Для удобства делим тесто на три части, раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Если тесто липнет, подсыпаем муку. Вырезаем стаканом или чашкой круглые лепешки диаметром 7-8 см.
Скручиваем и формируем рогалики.
Кладём рогалики на противень, покрытый пекарской бумагой. У меня получилось 32 штуки.
Смазываем рогалики взбитым яйцом и посыпаем оставшимся дробленым грецким орехом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15 минут.
Выпечка получается тёмного цвета из-за мёда и орехов.
Посыпаем рогалики сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Медовые погаксасыИнгредиенты: Мед - 125 г, Масло сливочное - 45 г, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 2 шт, Сахар - 45 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сода - 1 ч. л., Цедра лимона (потертая, 1 лимона), Лимон - 1 шт, Корица (молотая) - 1/2 ч. л., Орехи - 1 горст., Сметана - 1 ч. л.Подогреть мед, затем растопить в нем масло. Снять кастрюлю с огня, когда немного остынет, добавить 1 яйцо, 1 желток, перемешать все. Цедру и корицу, муку с содой, все перемешать. Сделать тесто. Оно тугое достаточно. Раскатать его на столе толщиной 7-9 мм, е...

Творожно медовые рогалики с белым шоколадомИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сметана - 100 г, Творог - 200 г, Мед (с горочкой) - 2 ст. л., Кунжут - 80-100 г, Крупа овсяная - 0,5 стак., Шоколад белый - 70 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2-2,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100-120 г, Ванилин, Соль, Кислота лимонная (пару щепоток), Сахарная пудра (для посыпки)Кунжут и овсянку перемолоть в блендере. Белый шоколад натереть на мелкой терке. Творог, сметану, мед тоже перемолоть блендером в однородную массу. Можно творог протереть через сито и миксером все смешать. В творожную массу добавить размягченное масло и взби...

Медовые плиточкиИнгредиенты: Соус ягодный (Клюквенный соус D’arbo) - 4 ст. л., Мед - 1 ст. л., Вода (+1/4 стак. для разбавления соуса) - 0,5 стак., Желатин - 1 ст. л., Стружка кокосовая - 3 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад (плиточка) - 1 штЖелатин залить водой и оставить на 1 час. Смешиваем клюквенный соус с водой. По желанию можно процедить, чтобы ягод не было. Я же люблю, чтобы в желе были кусочки ягод. Затем добавляем мед и размешиваем. Соус подогреваем, чтобы был теплый, но не горячий. Д...

Медовые локмаИнгредиенты: 3 ст. муки, 1 ст.ложка дрожжи, щепотка соли, 2 ст.ложки мёда, 1 шт. яицо, тёплая вода, для жарки : подсолнечное масло, для подсыпки : сахар, любой мармеладС начало дрожжи поставить в стакан и добавить 1 ч.ложку сахара и заливаем с 3 ст.ложками тёплой воды и ждём пока она разбухнет и уже потом добавим в муку. Поочерёдно добавляем мёд, яйцо, соль, тёплую воду и всё вместе перемешиваем. Тесто обёртываем в кулёч...