Медовые ребрышки запеченные с шалфеем

Время приготовления: 140 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

свиные ребра 400 г
мед 1.5 ч.л.
приправа"Аджика" 1 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
винный уксус 2 ст.л.
черный перец 0.5 ч.л.
красный перец 0.5 ч.л.
шалфей 1 пучок(а)
соль 0.5 ч.л.
чеснок 2 шт.
копченая паприка 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Приготовим маринад для ребрышек из меда, паприки, винного уксуса, черного перца, красного перца, приправы "Аджика", соли, раздавленного чеснока, оливкового масла. Ребра хорошо помоем и обсушим бумажным полотенцем. Обмажем со всех сторон маринадом, как бы втирая в мясо. Оставим под пленкой в прохладном месте на 1 час.
У веточек шалфея оборвем листики и прилепим к поверхности ребрышек. Завернем ребрышки в фольгу и положим на противень и запекаем в духовке при Т 190 градусов 1 час. Затем развернем (или разрежем) фольгу сверху, польём ребрышки выделившимся соком и отправим назад в духовку подрумянится до золотистого цвета минут на 15.
Подаем с зеленью, моченой клюквой, соленьями. На гарнир запеченный картофель или овощи.

Источник

Похожие рецепты

Ребрышки сливово медовыеИнгредиенты: Ребра свиные - 600 г, Слива (с кислинкой) - 250 г, Чеснок - 3 зуб., Горчица - 1 ч. л., Соль - 1-2 ч. л., Мед - 2-3 ст. л., Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л., Паприка сладкая (молотая) - 0,5 ч. л., Корица (щепотка), Гвоздика (щепотка), Имбирь (молотый, щепотка)Для этого рецепта подойдут не самые лучшие и красивые сливы, обыкновенные, желательно кисловатые. Сливы помыть, удалить косточки. Ребрышки промыть, обсушить, порезать порционно. При помощи блендера измельчить сливы с луком и чесноком, добавить соль, перец, ...

Ребрышки медовые с квашеной капустойИнгредиенты: Ребра свиные - 9 шт, Мед (натуральный) - 2 ч. л., Соевый соус - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Соус (наршараб) - 6 ч. л., Капуста квашеная - 600 г, Масло подсолнечное - 50 мл, Клюква (вяленая ) - 2 ст. л., Черемша (укроп и зеленый лук), Лук репчатый - 3 штВот такие замечательные ребрышки мне попались на рынке. Совсем не жирные. Отделяем их друг от дружки, моем. Готовим маринад. Смешиваем мед, соль, соевый соус и специи. Обмазываем ребрышки маринадом и складываем в посуду с крышкой на 4 часа при комнатной тем...

Свиные рёбрышки с сухой аджикой и шалфеемИнгредиенты: Свиные ребра - 500 г, Мед - 1,5 ч.л., Приправа "Аджика" - 1,5 ч.л., Оливковое масло - 4 ст.л., Сок лимона - 2 ст.л., Черный перец - 0,5 ч.л., Красный перец - 0,5 ч.л., Шалфей - 2-3 веточки, Соль - 0,5 ч.л., Чеснок - 2 зубчика, Копченая паприка - 1 ч.л.Все любители мяса знают про такое вкуснейшее блюдо, как запеченные свиные ребрышки. У каждой хозяйки свой рецепт, свои любимые приправы и способы приготовления. Кто-то запекает на гриле, кто-то - на мангале, ну, а кто-то - в духовке. Вот последний способ пр...

Запеченные оленьи ребрышкиИнгредиенты: Ребра оленины, морковь, лук, базилик, укроп, петрушка, приправы, соль, перец, чеснокДелала все спонтанно, на глаз)) Ребра оленя- 500 грамм, Морковь - 1 шт., Лук - 2 шт., Свежая зелень - укроп, петрушка, базилик( у меня был сушеный), Соль, перец, приправы по вкусу. Ребрышки порубить на кусочки длинной по 8-10 см. Промыть тщательно. Натереть...