Медовые пряники с шоколадом и вяленой клюквой

Количество персон: 97

Ингредиенты

150г меда (желательно жидкого)
150г сливочного масла
400г пшеничной муки
50г ржаной
1 яйцо + 1 желток
1/2ч.л мускатного ореха
1ч.л соды
2ст.л жирной сметаны
1стакан миндаля
1плитка черного шоколада
50 вяленой клюквы

Рецепт приготовления

Растопить шоколад с оставшимся маслом, и когда остынет, полить сверху и украсить ягодками вяленой клюквы. Выложить на смазанный противень. Помазать сверху взбитым яйцом. Выпекать 15-20 минут при 180 градусов Приготовленное, охлажденное тесто раскатать, вырезать формами пряники. Перемешать муку, сахар, молотый миндаль, яйцо, соду, мускатный орех и сметану. Вылить растопленый мед со сливочним маслом перемешать вместе и положить в холодильник на 1-2 часа. Смолоть миндаль в мелкую крупу, но так, чтобы остались и крупные кусочки. Мед разогреть на водяной бане и растопить в нем 100г масла. Снять с огня.

Источник

Похожие рецепты

Имбирные маффины с вяленой клюквой и шоколадомИнгредиенты: Муку смешать с разрыхлителем и имбирем. Масло растопить (размягчить), соединить с яйцом, сахаром, солью, растереть. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, добавить клюкву и тертый шоколад, еще раз перемешать. Духовку предварительно разогреть до 180-200 гр. Р...

Маффины с творогом шоколадом и вяленой клюквойИнгредиенты: 2 яйца, 150 гр. творога, 60 гр. слив.масла (растопить), 80 гр. сахара, 250 гр. муки, 30 гр. кокосовых хлопьев (факультативно), 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, горсть вяленой клюквы, 50-70 гр. темного шоколада мелкими кусочками, щепотка соли, цедра 1 лимонаРазогреть духовку до 180°. Взбить венчиком яйца с сахаром, но не слишком;добавить творог, цедру лимона, соль и масло. Перемешать. Смешать муку с разрыхлителем и по частям ввести в тесто;в конце добавляем кокос, клюкву и шоколад, хорошенько вымешиваем (если ...

Медовые пряники малюткиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Мед - 100 г, Сода - 2 г, Желток яичный - 0,5 шт, Сахар - 70 г, Вода - 50 мл, Лимон (цедра) - 1/4 шт, Масло сливочное - 30 гСварить сироп: налить в кастрюлю воду, положить сахар, мед и кипятить до растворения сахара. После этого снять кастрюлю с сиропом с огня, всыпать в нее 3/4 всего объема муки и быстро перемешать до получения густого теста (использовала обычную ложку, но мож...

Пряники медовые по уральскиИнгредиенты: мед - 250 гр., сахар - 150 гр., вода 150 гр., сливочное масло - 1 ст.л. (с верхом), соль - 1/2 ч.л., лимонная кислота - щепотка, мука - 500-550 гр., сода 1/2 ч.л., яйцо - 1 шт. + 1 желток, молотые пряности: корица - 1/3 ч.л., мускатный орех - 1/2 ч.л., гвоздика - щепотка, черный перец - щепотка, горчица - щепотка, для помадки: яичный белок, 1/4 ст. сахара, 1/4 ст. сахарной пудры, растительное маслоМед, сахар, воду, соль, сахар, лимонную кислоту и пряности вскипятить. Как только поднимется пена - снять с огня, добавить половину муки, постоянно помешивая добавить взбитые яйцо+желток. Соду смешать с остальной мукой, добавить в тесто. Выложить на стол, п...