Медово манные коржики с изюмом

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 280 г
Крупа манная - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Масло растительное - 80 мл
Мед - 3 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Корица - 1 щепот.
Сахар - 2 ст. л.
Изюм - по вкусу
Шоколад темный (Для украшения) - 50 г

Рецепт приготовления

Яйца хорошо перемешать с растительным маслом и медом.
Добавить сахар, корицу, манную крупу и изюм. Перемешать. Изюм можно заменить на рубленые орехи. Оставить на 15 минут для набухания манной крупы.
Добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Замотать в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто разделить на 2 равные части.
Каждую часть раскатать в круг толщиной 1,5-2 см. Разрезать на 8 сегментов.
Выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Сильно зарумянивать не нужно.
Коржики получаются снаружи хрустящие, а внутри мягкие. В меру сладкие, рассыпчатые. Очень вкусно с молоком или чаем.
По желанию можно украсить растопленным шоколадом или глазурью.

Источник

Похожие рецепты

Новогодние рисовые коржики с изюмомИнгредиенты: Рис ("Кубань" ТМ "Мистраль") - 2 пакет., Мука пшеничная|Мука (+ для подпыла) - 200 г, Кефир (теплый) - 1/3 стак., Сода - 1/3 ч. л., Белок яичный (охлажденный - для помадки) - 1 шт, Сахар (в тесто) - 2 ст. л., Сахарная пудра (в помадку) - 4 ст. л., Изюм (пропаренный) - 1/3 стак.1. Отвариваем рис по инструкции. Отваренный рис охлаждаем и извлекаем из пакетиков. 2. Гасим в теплом кефире соду. 3. Растираем мягкое сливочное масло с 1 ст. л. сахара. 4. Добавляем в миску с маслом: кефир,... 5... куриный желток, 1 ст. л. сахара, 1/3 ...

Манные блинцы с творогом и медово ягодным соусомИнгредиенты: манная крупа тм мистраль — 3 ст. л, творог жирный однородный — 250 гр, соль — щепотка, сахар — 3 ст. л, разрыхлитель — 0.5 ч л, яйца — 4 шт. небольшие, масло сливочное — 40 гр. растопленое, масло растительное — для выпекания, смородина красная — горсть, смородина черная — горсть, мед жидкий — 2 ст. л, сок ягод — 4 ст. лЕсли творог не однородный - протрите через сито или пробейте блендером. 1. Яйца, творог, разрыхлитель, соль, сахар, сливочное масло и манную крупу очень хорошо размешать и оставить на столе, чтобы манка немного набухла, на 10-15 минут. 2. Сковороду разогрет...

Медово марципановые коржикиИнгредиенты: для теста: мука - 2 ст., сахар - 2/3 ст., 2 яйца, 50 гр. ов сливочного масла, 3 ст.л. меда, 5 гр. ов разрыхлителя, для марципана: 100 гр. ов миндаля, 2/3 ст. сахара, 2 желтка1. Необходимые для теста продукты. Трехлитровая банка меда в кадр не влезла :) 2. На водяной бане растапливаем масло, постоянно помешивая, добавляем яйца, мед и сахар. Постоянно перемешивая, доводим до растворения сахара. 3. Просеять муку и разрыхлитель, вл...

Коржики медово ореховые с вареной сгущенкойИнгредиенты: мед-100 гр, масло растительное-25гр, сахар-50 гр, мука-140 гр, разрыхлитель-1пакетик(10 гр), фундук-90 гр, корица-1/2 ч.л., яйцо-1шт, соль-щепотка, вареная сгущенка, сливки-1-2 ст.л.Мед+сахар+растительное масло---довести до кипения,снять с огня и дать чуть остыть. Смешать муку,разрыхлитель,средне дробленый фундук,корицу,соль.Добавить яйцо.Начать замешивать тесто,тонкой струйкой вливая медовую смесь.Вымесить до гладкости и поместить в х...