Медовик губка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (тесто 2 ст,крем 1ст.л) - 2 стак.
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар (1 в тесто+1 в крем) - 2 стак.
Мед - 4 ст. л.
Крахмал (в крем) - 1 ч. л.
Молоко (в крем) - 1 стак.
Масло сливочное (в крем) - 100 г

Рецепт приготовления

Яйцо, сахар, мёд взбить, добавить соду гашенную уксусом, перемешать и прогреть массу 2 минуты на плите, постоянно мешая, иначе пригорит.
Снять с плиты, добавить муку и хорошо перемешать
Вот такое тесто получится. Разьемную форму 26 застелить бумагой для выпечки, выложить 6 ст. л теста, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 минут 8-10 до золотистого цвета, получится 3 воздушных коржа
Готовим крем: муку, крахмал, сахар смешать, добавить чуть молока перемешать чтобы не было комков, вливаем остальное молоко, ставим на огонь, варим до загустения непрерывно помешивая, хорошо охладить. Взбить масло, добавить по ложке охлажденную массу, постоянно взбивая. Отдельно взбить сметану. В сметану можно добавить варенную сгущенку, я добавила чернослив, он у меня всегда стоит в морозилке. Соединяем взбитую сметану и заварной крем. Собираем наш тортик.
Вот такой 1,5кг тортик получился

Источник

Похожие рецепты

Медовик для диабетиковИнгредиенты: Мед - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 2 штуки, Сливочное масло - 100 г, Сода - 2 чайные ложки, Пшеничная мука - 3 стакана, Сметана 20%-ная - 200 г, Фруктоза - 1 стаканМед и яйца размешать, добавить фруктозу, мелко нарезать в смесь мягкое масло, поставить на медленный огонь и, все время помешивая, дождаться растворения масла. Добавить 1-2 ч.л. соды (без верха). Когда запенится – снять с плиты. Добавить муку постепенно и з...

Лимонный пудинг губкаИнгредиенты: Масло сливочное (комн. температуры) - 40 г, Ванильный сахар - 10 г, Цедра лимона - 1 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Молоко (средней жирности) - 150 мл, Сахар - 140 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 50 гВот из таких продуктов будем делать пудинг. Духовку разогреваем до 180 С. Формочки смазываем маслом. Сахар - сначала только 100 г берем, взбиваем с размягченным сливочным маслом. Добавляем желтки, по одному. Перемешиваем и всыпаем ванильный сахар. Кладем ли...

Торт фанта губка бобИнгредиенты: для теста: 4 яйца, 250 гр. сахара, 1 пачка ванильного сахара 250 гр. муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 125 мл. подсолнечного масла, 175 мл. фанты, крем: масла - 250 гр, сахара - 1 ст. сахара, протертого творога - 500 гр., ванильного сахара - 1 пак., молока -пол ст., желатина - 2-3 ст.л., для прослойки: бисквитного печенья -1-2 пак., 1 банку консервированных персиковЯйца взбиваем ,добавляем сахар ванильный сахар и взбиваем дальше.Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и по ложке засыпаем в яичную массу ,продолжая взбивать.Добавляем подсолнечное масло и фанту ,взбиваем до однородной массы. Выпекаем на смазанном проти...

Почаевский медовикИнгредиенты: сахар 1.0 ст., растительное масло 2.0 ст.л., мед 2.0 ст.л., сода 1.0 ч.л., мука 2.0 ст.Берем 1 стакан крутого кипятка, быстро в нем размешиваем 1 ч.л. погашенной соды, 1 стакан сахара, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. растительного масла. Добавляем муку (2 - 2,5 ст.), хорошо вымешиваем, по желанию добавляем 1 ч.л. какао, орехи, изюм, кусочки черного гор...