Маффины свинки

Ингредиенты

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахарная пудра - 80 г
• Масло сливочное - 80 г
• Молоко - 80 мл
• Какао-порошок - 20 г
• Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 100 г
• Вишневый джем или варенье - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Мастика - 100 г
• Пищевой краситель

Рецепт приготовления

• Некоторые хозяйки давно взяли за правило готовить на новогодний стол символ наступающего года. Какие только фантазии не воплощаются на закусках, салатах или горячих блюдах...
• Я предлагаю приготовить десерт - вкусные шоколадные маффины с вишней. По рецепту выходит 12 небольших маффинов.
• Можно сделать маффины пустыми, или добавить в серединку наполнитель в виде ягод, шоколада или вареной сгущенки.
• Сами маффины получаются не сильно сладкими, но сладость компенсируется мастикой. Мастику надо окрасить в три цвета: розовый (большая часть), красный и черный (маленький кусочек).
• Можно задействовать в процессе украшения деток или же сделать им сюрприз.
• Мои дети рассматривали маффины «Свинки» и умилялись. От вкуса "хрюкали" все)))).
• Для начала приготовить ингредиенты для теста.
• Масло растопить до мягкости, добавить сахарную пудру.
• Перемешать и разбить яйца.
• Тщательно перемешать.
• Влить в миску половину молока.
• Муку, какао и разрыхлитель соединить.
• Высыпать сухую смесь в миску.
• Перемешать тесто, в процессе добавить оставшееся молоко.
• Тесто разложить в бумажные формы до половины или на 2/3.
• Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
• Когда изделия остынут, ложечкой вынуть серединку. Внутрь вложить по вишенке с вареньем.
• Сверху закрыть "дырочки" крошками от маффина.
• Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
• Покрыть маффины масляным кремом.
• Розовую мастику раскатать. Вырезать кружочки диаметром как сам маффин.
• Выложить сверху на маффины.
• Красную мастику раскатать, нарезать на полоски, а затем и на треугольники.
• Сделать ушки на макушке.
• Из черной мастики сделать круглые глазки.
• Из красной и розовой мастики сделать пятачок.
• Наши маффины «Свинки» готовы.
• Приятного чаепития и отличного Нового Года!