Маффины с курочкой и луком пореем

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сливочное масло 190 гр.
мука 190 гр
яйца 3 шт
куриное мясо 200-300 гр
шпинат/замороженый/ 50-70 гр
лук - порей 1 шт
пармезан/любой другой сыр - 30-40 гр
чёрный перец, соль, индийский орех
оливковое/подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления

Начинка: любое куриное мясо/грудка, ножки или филе - разделываем на кусочки, освобождаем от кожицы и костей, если нужно. Обжариваем в сковороде с малым количеством масла.Солим, перчим.
В отдельной сковороде обжариваем шпинат и нарезанный кружочками лук-порей, после чего добавляем его к курочке.
Отдельно нарезать кубики сыра - у меня завалялся пармезанчика кусочек, я его накрошила пальцами.
Тесто готовим как в оригинальном рецепте , а именно - мягкое масло взбиваем с щепотью соли и по одному вбиваем яйца, тщательно вымешивая после каждого.
Всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
В тесто высыпаем начинку и крошим сыр. Перемешиваем и наполняем смазанные предварительно маслом формочки или одну большую форму для кексов или пирогов.
Печь 30 минут при 180 С'

Источник

Похожие рецепты

Киноа с луком пореем и грибамиИнгредиенты: Киноа - 150 г, Лук-порей (белая часть) - 1 шт, Шампиньоны - 150 г, Семечки подсолнуха - 4 ст. л., Петрушка (порезанная свежая или замороженная) - 4 ст. л., Лимон (цедра и сок) - 0,5 шт, Чеснок - 1 зуб., Специи (сушеный базилик) - 1 ч. л., Соль, Перец черныйИнгредиенты незамысловаты. Киноа от ТМ Мистраль. Отмерьте киноа, промойте, залейте водой в соотношении 1:2, добавьте сушеный базилик (или другие травы) и варите в течении 20минут. Обжарьте семечки. Они сделают блюдо хрустящим. Подсолнечные можно взять попо...

Рыба bbq с луком пореемИнгредиенты: Рыба (сибас, дорадо, скумбрия, речная форель) - 2 шт, Лук-порей (зеленая часть) - 1 шт, Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 4 ст. л., Масло оливковое - 4 ст. л., Вино белое сухое - 1/2 стак.Для запекания подойдет любая некрупная рыба с небольшим количеством костей. Предварительно подготовленную рыбу следует замариновать в смеси соевого соуса, вина и масла (полчаса-час). От стебля лука-порея отрезать зеленую часть (длина соответствует размеру ...

Рисовые маффины с курочкойИнгредиенты: Рис - 100 г, Филе куриное (отварное) - 100 г, Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ч. л., Молоко - 1 ст. л., Специи (по вкусу)Для приготовления маффинов нам потребуется рис фирмы Мистраль. Рис отварить в подсоленой воде. Добавить сливочное масло. Мелко нарезать куриное филе. Морковь почистить, нарезать кружками. Обжарить на растительном масле, немного присолить, добавить душистые ...

Пиперада жареный перец с луком и курочкойИнгредиенты: куриные грудки - 2 шт., «магги» на второе для нежной курицы - 2 листа, болгарский перец - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 2 ст.л., зелень -, соль, перец - ., ...., для начинки рулета, сыр - (любой сорт) - 100 г, маслины (порезанные) - 20 шт, петрушка, укроп (мелко порубленные) -1. Куриные грудки отбейте до толщины 1,5-2 см. 2. На куриную грудку выложите начинку и плотно заверните ее рулетом. 3. Разверните один из листов для жарки и положите на него куриный рулетик. 4. Заверните рулет в лист для жарки. Слегка прижмите завернутый...