Маффины мокко двойной шоколад с клубникой

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

клубника - по вкусу
сметана - по вкусу
ванильный экстракт - 1 ч. л.
яйца куриные - 2 шт.
растительное масло - 60 г
молоко - 220 мл
кофе свежесваренный - 60 мл
какао-порошок - 20 г
сахар - 150 г
шоколадные капли - 100 г
сода - ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
мука - 250 г

Рецепт приготовления

Для теста понадобятся: 250 г муки, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 г сахара, 3 ст. л. какао, 100 г шоколадных капель, 220 мл молока, 1/4 стакана кофе (со свежесваренным намного вкуснее, чем с растворимым!), 1/4 стакана растительного масла, 1 ч. л. ванильного экстракта. Духовку включить на 190°С. Просеять муку, соду, разрыхлитель, какао. Перемешать. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, молоко, кофе, ванильный экстракт. Соединить сухую смесь с влажными ингредиентами. Добавить шоколадные капли, перемешать. Разлить тесто в формочки для маффинов (с бумажными вкладышами). Выпекать 15 минут. Дать полностью остыть на решетке. Подавать с густой сметаной и свежей клубникой. Неземное наслаждение!!!

Источник

Похожие рецепты

Макарунс двойной шоколадИнгредиенты: Белок яичный - 3 шт, Стружка кокосовая - 2,5 стак., Сахар - 0,5 стак., Ванилин - 0,5 пакет., Какао-порошок - 3 ст. л., Соль - 0,25 ч. л., Шоколад темный (+ для украшения) - 0,25 стак.Смешать кокосовую стружку, порошок какао, ванилин и соль. Белок взбить с сахаром. Смешать белок с кокосовой смесью. Добавить рубленный шоколад. Густоту можно регулировать количеством стружки. Важно, чтобы в итоге можно было сформировать полусферы. Укладыва...

Рулет мокко шоколадИнгредиенты: для бисквита: 75 гр. муки, 15 гр. пекарского порошка, 50 гр. какао, 2 ч.л. растворимого кофе экспресо, 5 яиц комнатной температуры, 100 гр. коричневого/белого/сахара, крем: 300 мл.сливок 35%+2 ст.л. сах.пудры, 1 ст.л. бренди, 20 гр. тертого чёрного шоколада, ваниль, для глазури: 120 гр. чёрного шоколада, 60 мл.сливоксмешать и просеять муку.пекарский порошок.какао.кофе яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в 3-4 раза/взбивать не менее 8-10 мин./ ввести в 2 приёма мучную смесь перемешивая сверху вниз и по кругу методом складывания. равномерно распределить тесто на п...

Печенье двойной шоколад с миндалёмИнгредиенты: Мука пшеничная 150 Грамм, Какао 90 Грамм, Сливочное масло 150 Грамм, Сахар коричневый 270 Грамм (светлый), Молочный шоколад 100 Грамм, Миндаль 150 Грамм, Сода 0,75 Чайных ложки, Соль 0,5 Чайных ложки, Яйцо 2 ШтукиПоказалось, что маловато будет одного вкуса шоколада, нужно добавить ещё! И таким образом получился этот рецепт. Что ещё мне нравится здесь, так это простота. Не нужно трудиться над тестом и настаивать его, всё довольно быстро. 1. Итак, в глубокой миске пер...

Двойной шоколад с миндалём и фисташкамиИнгредиенты: Миндаль - 30 г, Фисташки - 20 г, Шоколад белый - 100 г, Шоколад молочный - 200 гНеобходимые ингредиенты: шоколад молочный (либо чёрный), шоколад белый, миндаль жареный и фисташки. Фисташки (солёные) и миндаль очистим от кожуры. Миндаль чистится очень легко, таким способом: залить орехи крутым кипятком минут на 5-7, затем холодной водой...