Маринованные свиные рёбрышки в медово соевом соусе

Время приготовления: 200 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

Свиные ребрышки (свиные) - 1 кг
Апельсины - 1 шт.
Лимоны - 1 шт.
Мёд - 2 стол.л.
Соевый соус - 2 стол.л.
Специи сухие (для свинины) - по вкусу
Горчица готовая (обычная или дижонская) - 1 стол.л.
Паприка (молотая) - 0.5 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Продукты для приготовления рецепта. Моем апельсин, лимон.
Кусок свиных рёбрышек моем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. При необходимости удаляем с рёбрышек прожилки и пленки. После подготовки мясо солим и перчим, натираем специями для свинины, горчицей.
Приступаем к приготовлению соуса. Выдавленные из лимона и апельсина соки смешиваем, после этого к смеси соков добавляем мёд и соевый соус.
Смесь перемешиваем до получения однородной массы.
Рёбрышки помещаем в миску или другую посуду и заливаем приготовленным маринадом. Мясо оставляем для маринования на 2 часа, затянув миску пищевой плёнкой или накрыв крышкой.
По истечении указанного времени выкладываем рёбрышки в форму для запекания, заливаем маринадом и помещаем в разогретую духовку.
Перед запеканием можно (но это необязательно) накрыть форму с рёбрышками листом фольги и половину времени (30 мин.) запекать так. Потом фольгу снимаем и ещё 30 мин. запекаем до образования румяной корочки. Вообще, запекаем рёбрышки при 180-200 град. на протяжении 1 часа, периодически поливая их сверху маринадом.
Подаём готовое блюдо к столу, украсив его зеленью, тонко нарезанными колечками репчатого лука или присыпаем измельчённым зелёным луком... И наслаждаемся. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиные ребрышки медово остром соусе табаскоИнгредиенты: кетчуп томатный - 1 стакан, лук-шалот - 1 шт., мед жидкий - стакана, чеснок - 8 зубчиков, яблочный уксус - 2 ст. л., вустерширский соус - 2 ст. л., соус табаско - 1 ст. л., перец черный молотый - 1 ст. л., соль - 1 ст. л., горчица желтая семена - 1 ст. л., перец душистый молотый - ч. л., корица молотая - ч. л., соус табаско - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, свиные ребра - 1200 гПорубить в кухонном процессоре насадка нож все для соуса. Горчица обычная желтая. Перелить все в кастрьку и варить на медленном огне примерно 10 мин. Снять с огня и дать остыть при комнатной температуре. Поделить на 2 части соус. Свиные ребрышки нарезать по...

Свиные ребрышки в медово апельсиновой корочкеИнгредиенты: кориандр - 1 ч. л., перец черный - 1 ч. л., имбирь молотый - 1 ч. л., паприка красная молотая - 1 ч. л., мед - 1 ст. л., апельсины - 1 шт., соль - 1 ч. л., свиные ребра - 1 кгСвиные ребра промываем, разбираем на порционные кусочки и отвариваем 20 минут. В отдельной посуде смешиваем все приправы, мед, соль по вкусу. Туда же выживаем сок одного апельсина (самым обыкновенным способом-рукой, и не беда, если в будущую заправку попадё...

Супер вкусные свиные ребрышки в медово имбирном соусеИнгредиенты: 1 кг. свиных ребрышек, имбирь свежий 50 гр., чеснок 3 зубчика, соевый соус 50 мл., перец черный, соль, томатный сок 200 мл., мед 1 ст/лРебрышки нарезать на сигменты,обмазать специями,оставить на два часа.Духовку разогреть до 160 градусов.завернуть ребрышки в фольгу,поставить в духовку на полтора часа.Достать из фольги и обжарить на сильно разогретой сковородке буквально две минуты.Все гото...

Ребрышки свиные маринованные в имбирно фруктовом соусеИнгредиенты: свинина на ребрышках - 2,5 кг, мармелад ананасовый - 3/4 чашки, сок апельсиновый - 1 чашка, сок лимонный - 1 ст. ложка, соевый соус - 1 чашка, имбирь молотый - 1 ч. ложка, розмарин - 1 ч. ложка, перец черный молотый - 1/4 ч. ложки, чеснок - 1 зубчикПриготовить соус из перечисленных ингредиентов. Залить им свиные ребрышки и оставить в холодильнике на 4 часа. Ребрышки необходимо периодически переворачивать, чтобы оно лучше промариновалось. Нагреть духовку до 260 г...