Маринованные вишни с хвостиками под коньячок

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Вода - 1.5 л
Вишня - 3 кг
Сахар - 600 г
Гвоздика (1-2 шт. на литровую банку) - по вкусу

Рецепт приготовления

Вишни нужно помыть и перебрать. Конечно, можно взять для этого рецепта любой сорт, но эффектнее на столе смотрятся вишни с хвостиками)
Простерилизовать банки и крышки привычным для Вас способом. Разложить вишни в литровые банки
В каждую банку добавить по 1 лавровому листу и по 1-2 шт. гвоздики
Маринад: воду вскипятить с сахаром, добавить корицу (я на данное количество воды добавила 1 пакетик, кто ее очень любит - можно 2 пакетика). Прокипятить 5-10 минут.!!! Только не оставляйте кипящий маринад без присмотра!!! Он пенится и может сбежать))) Добавить уксус и разлить маринад по банкам. Оставить на 30 минут. Маринад слить в кастрюлю, довести до кипения и снова разлить по банкам, оставив на 30 минут. В третий раз маринад довести до кипения, разлить по банкам и сразу закатать. На ночь можно укутать P.S. В оригинальном рецепте на 1,5 л воды 200 г уксуса, но я считаю, что это много, добавляла 100-150 мл - было отлично, всем нравится Если делать не для закатки, а просто покушать, то вообще 50 мл уксуса хватит. По этому рецепту можно закатывать черешни и сливы, только если сливы - тогда маринадом нужно заливать 3 раза, а на четвертый закатывать! Приятного аппетита! Буду рада, если кому-то понравится рецепт)))

Источник

Похожие рецепты

Молочный ликер дамский коньячокИнгредиенты: Молоко (жирное) - 600 мл, Сахар - 450 г, Коньяк - 400 мл, Лимон (большой) - 1 шт, Ванильный сахар (по 11 граммов) - 2 пакет.Для приготовления ликера нам понадобится двухлитровая банка. Наливаем туда молоко и коньяк, засыпаем сахар. Лимон нарезать крупной соломкой вместе с кожурой. Добавить в банку вместе с косточками и соком, туда же насыпать ванильный сахар. На Ваших глазах жид...

Бобовый суп с копчёными кобаньими хвостикамиИнгредиенты: копчёные кобаньи хвостики - 4-5 шт, бобы - 2 ст, морковь - 2 шт, картофель - 3-4 шт, лук репчатый - 1 шт, вода - 2,5-3 л, масло растительное - 2 ст.л, масло сливочное - 1 ст.л, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист - 2-3 шт.Бобы замачиваем на ночь. За пару часов до обеда ставим вариться хвостики, порезанные на 4-5 частей каждый /как вариант сойдут и свинные, но кобаньи вкуснее/. Бобы засыпаем в другую кострюлю в кипящую воду, провариваем минут 10-15. Воду сливаем. В сковороде ...

Шашлычок под коньячок в банкеИнгредиенты: Начну с того,что однажды,почитывая MEN'S HEALTH(есть за мной такой грешок почитывать мужнин журнальчик,который гораздо интереснее между прочем,всяких там Космиков)нашла замечательную статью про шашлыки,и с тех пор,делаю только так и не как иначе.И так начне...

Балычок под коньячок балык из осетриныИнгредиенты: осетнина средняя часть тушки, соль морская, перец, можжевельник -1-2 ягодыПодготовленную рыбу разрезаете по хребту на ровные две части, срезаете остатки хрящей и тешу(брюшина). Берете стеклянную или глиняную посуду насыпаете слой соли, смешав предварительно со специями, толщиной 1 см. Сверху выкладываете куски осетрины и полность...