Молочный ликер дамский коньячок

Ингредиенты

Молоко (жирное) - 600 мл
Сахар - 450 г
Коньяк - 400 мл
Лимон (большой) - 1 шт
Ванильный сахар (по 11 граммов) - 2 пакет.

Рецепт приготовления

Для приготовления ликера нам понадобится двухлитровая банка. Наливаем туда молоко и коньяк, засыпаем сахар.
Лимон нарезать крупной соломкой вместе с кожурой. Добавить в банку вместе с косточками и соком, туда же насыпать ванильный сахар. На Ваших глазах жидкость "створожится". Закройте банку крышкой и уберите на 11 суток в темное место. Но не забывайте почаще ее встряхивать. Хранить надо при комнатной температуре.
На 12 сутки процедите раствор через сито. И вылейте ликер в полотняный либо льняной мешочек, но НЕ МАРЛЕВЫЙ! Подвесьте его на сутки над миской,чтобы стекала жидкость.
Ликер перелейте в бутылку, пусть он постоит еще около суток. Оставшуюся творожную массу можно использовать при выпечке тортов и кексов.
Ликер готов!

Источник

Похожие рецепты

Маринованные вишни с хвостиками под коньячокИнгредиенты: Вода - 1.5 л, Вишня - 3 кг, Сахар - 600 г, Гвоздика (1-2 шт. на литровую банку) - по вкусуВишни нужно помыть и перебрать. Конечно, можно взять для этого рецепта любой сорт, но эффектнее на столе смотрятся вишни с хвостиками) Простерилизовать банки и крышки привычным для Вас способом. Разложить вишни в литровые банки В каждую банку добавить по 1...

Дамский splashИнгредиенты: итальянский ликер dissarono (амаретто), апельсиновый сок, апельсин, кубики льдаДамский SPLASH (всплеск) Опробован в прошлые выходные на Юбилее моей тетушки…. Весьма и весьма высоко был оценен присутствующими и пользовался успехом )))))) Итак, берем низкие стаканы. В них кидаем по 2 кубика льда. Наливаем 1\5 часть ликера, ставим дольку...

Шашлычок под коньячок в банкеИнгредиенты: Начну с того,что однажды,почитывая MEN'S HEALTH(есть за мной такой грешок почитывать мужнин журнальчик,который гораздо интереснее между прочем,всяких там Космиков)нашла замечательную статью про шашлыки,и с тех пор,делаю только так и не как иначе.И так начне...

Балычок под коньячок балык из осетриныИнгредиенты: осетнина средняя часть тушки, соль морская, перец, можжевельник -1-2 ягодыПодготовленную рыбу разрезаете по хребту на ровные две части, срезаете остатки хрящей и тешу(брюшина). Берете стеклянную или глиняную посуду насыпаете слой соли, смешав предварительно со специями, толщиной 1 см. Сверху выкладываете куски осетрины и полность...