Маринованная капустка с пряностями по корейски

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 400 гр
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Растительное масло - 50 мл
Уксус (9%) - 1 стол.л.
Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
Перец острый молотый - 0.5 чайн.л.
Душистый перец - 8 шт.
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 1 чайн.л.

Рецепт приготовления

Приготовить вкусную капустку по-корейски за считанные минуты вполне реально. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.Готовится капустка очень просто:1. Крупно нарежьте капусту, выложите в салатник и немного помните, чтобы выделился сок.2. Морковь натрите на терке (по-корейски или просто на крупной). Добавьте к капусте.3. Добавьте к овощам все ингредиенты маринада: чеснок, пропущенный через пресс, масло, уксус, кориандр, острый и душистый перец, соль, сахар. Все хорошо перемешайте, и уберите в холодильник под пресс на пару часов.Сочная и остренькая закуска готова.Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Капустка маринованная с хреном на зиму с помощью мультиваркиИнгредиенты: капуста белокочанная — 2 кг, морковь — 500 г, хрен — 200 г, чеснок — 1головка, маринад: вода — 1л, соль — 3 ст.л., сахар — 1 ст.л., масло подсолнечное — 2 ст.л., лавр — 4шт, перец черный грубого помола — 1 ч.л.Капусту, морковь мелко нашинковать; Хрен и чеснок пропустить через мясорубку или натереть; Всё хорошо перемешать в глубокой посуде; Банки и крышки помыть и высушить; Приготовить маринад — все ингредиенты, кроме уксуса выложить в чашу мульты и в режиме «паст...

Бомбовая капусткаИнгредиенты: Капуста 1 Штук, Морковь 2-3 Штук, Соль 1 Ст. ложек, Сахар 0,5 Ст. ложки, Клюква 3 Ст. ложки, Лавровый лист По вкусу, Черный перец горошком По вкусуУ каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления квашенной капусты. По этому рецепту получается бомбовая капустка! Клюква выступает в роли консерванта и отлично заменяет уксус, а за счет выделяемого кислого сока капуста отлично маринуется. 1. Очень люблю кв...

Маринованная черемша с пряностями на зимуИнгредиенты: 400 грамм листьев черемши, 500 миллилитров воды, 25 грамм соли, 25 грамм сахара, щепотка корицы, 50 миллилитров растительного масла.Сразу вливаем воду в нержавеющую миску. Добавляем туда же соль и сахар. Затем корицу и уксусную эссенцию. Ставим миску на огонь и доводим жидкость до полного закипания. Это будет маринад. Черемшу хорошо промываем под краном теплой или же холодной проточной ...

Капустка пилюсткаИнгредиенты: капуста белокочанная - 2 кг, свекла - 600 г, вода - 1,5 л, масло подсолнечное - 1 ст. ложка, соль - 3 ст. ложки, сахар - 3 ст. ложки, уксус - 1 стакан, лавровый лист и перец черный горошком - по вкусуКапусту нарезать по желанию, свеклу очистить и нарезать дольками. В эмалированную кастрюлю, чередуя, выложить слои капусты и свеклы. Верхний слой должен быть из свеклы. Затем добавить лавровый лист и перец горошком. Для маринад...