Маринад для ребрышек на мангале на майонезе и кетчупе

Ингредиенты

• Майонез - 2 стол.л.
• Кетчуп - 2 стол.л.
• Чеснок - 2 зубч.
• Петрушка - 0.5 чайн.л.
• Итальянские травы - 0.5 чайн.л.
• Укроп - 0.5 чайн.л.
• Паприка - 0.5 чайн.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Вода - 50 мл

Рецепт приготовления

• Приближается сезон пикников, когда все городские жители выбираются на природу, чтобы отдохнуть и пожарить мясо. Оптимальным вариантом для пикника являются ребрышки, жаренные на мангале. Но чтобы это блюдо получилось с красивой корочкой и непревзойденным вкусным, необходимо подобрать правильный маринад для их приготовления. На просторах интернета можно отыскать множество различных маринадов, но этот рецепт будет лучшим для маринования ребрышек на мангале. Они будут манить всю округу своим ароматом, а также станут главным украшением на весеннем столе в компании ярких свежих овощей, зелени и бокальчика чего-нибудь горячительного. Итак, чтобы приготовить маринад для ребрышек на мангале необходимо взять глубокую посуду, где будут смешиваться ингредиенты и выложить в нее майонез. Процент жирности майонеза выбираем исходя из своего вкуса. Можно использовать домашний майонез. Затем добавляем к нему острый томатный соус и смешиваем все до однородного состояния. Теперь в полученную смесь нужно добавить сушеную зелень. Для этого рецепта были выбраны укроп, петрушка и смесь итальянских трав. Также добавляем молотую паприку, измельченный чеснок и лавровый лист. Чтобы лавровый лист дал больше аромата в маринаде, его лучше разломать на мелкие кусочки. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и заливаем водой, чтобы маринад был не такой густой. Для любителей соевого соуса, можно заменить воду на него. Маринад готов, теперь остается только залить им ребрышки и убрать их в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Количество ингредиентов увеличивайте по своему вкусу, ориентируясь на количество ребрышек - они должны быть полностью покрыты маринадом.