Манник сметанник ягодный

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Крупа манная (ТМ "Мистраль") - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Сметана - 1 стак.
Ванилин - 1 упак.
Разрыхлитель теста - 1 упак.
Яйцо куриное - 3 шт
Масло растительное - 6 ст. л.
Слива - 400 г
Смородина черная - 1/2 стак.

Рецепт приготовления

Манку смешать со сметаной и оставить на 30 минут для набухания (если сметана слишком густая, можно разбавить ее кефиром).
Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить растительное масло и еще раз взбить.
Смешать яичную и манную смесь, добавить просеянную муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем.
Сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Смородина подойдет и свежая, и замороженная (вообще ягоды могут быть любые по сезону).
Тесто переложить в смазанную маслом форму (у меня тефлоновая диаметром 26 см), сверху распределить, не утапливая, ягоды.
Выпекать манник при 180 градусах 35-40 минут до сухой лучинки. Слегка остывший пирог переложить на блюдо и позвать домашних пить чай.

Источник

Похожие рецепты

Летний ягодный тарт и ягодный сорбеИнгредиенты: желатин листовой - 2 шт., ягоды - 500 г, сахар - 250 г, лимоны - 1 шт., сметана жирная - 400 г, сливки 33-35% - 100 мл, сахар - 100 г, картофельный крахмал - 3 ст. л., ванильный стручок - 1 шт., ликёр (по желанию) - 1 г, желтки яичные - 4 шт., пшеничная мука - 200 г, масло сливочное - 130 г, сахар - 70 г, соль - 1 щепотка, ягоды - 400 г, лимоны - шт., сахарная пудра - 4 ст. л., вино красное сухое - 200 мл, сахар - 150 г, картофельный крахмал - 1 ст. л.Для теста смешать муку, холодное масло, нарезанное кубиками, сахар, щепотку соли в блендере в крошку, добавить 1 ст. л. ледяной воды, замесить тесто, сделать из него колобок, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 мин. Духовку разогреть ...

Манник сметанник с орехамиИнгредиенты: Манная крупа (1 стак.), Сметана (1 стак.), Сахар (1 стак.), Мука пшеничная (0.5 стак.), Куриное яйцо (3 шт.), Сода пищевая (0.5 ч.ложк), Грецкий орех (0.5 стак.), Масло сливочное (50 г.), Ванилин (0.2 г.), Сахарная пудра (2 ст.ложк)Манник-сметанник с орехами – отличная выпечка к чаю. Выпекать его можно как в одной большой форме, так и в маленьких формочках для кексов. Из такого теста можно выпекать коржи для приготовления тортов. Готовый манник получается очень мягким. Для его пригото...

Многослойный сметанникИнгредиенты: сахар - 2/3ст, сметана - 1ст, яйцо - 1шт, мука - 650-750 гр, сода - 1ч л, уксус 9% - 2ч л, соль - щепотка, крем: сметана 25-30% - 800 гр, сахарная пудра - 200 гр, ванильный сахар - 1пак (8гр)Замесить тесто из яйца, сахара, сметаны, соды, уксуса, соли и муки. Должно получится мягкое тесто - у меня ушло 590гр муки. Оставляем отдохнуть на 15 минут. Тесто помесить немного на столе и поделить на части (у меня 12). Каждую часть раскатать очень тонко,...

Сметанник доминоИнгредиенты: Ванилин - 0.5 г, Какао порошок - 1.5 ст. л., Крахмал картофельный - 1.5 ст. л., Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная - 0.5 ст., Разрыхлитель - 10 г, Сгущённое молоко - 1 банка, Яйца куриные - 2 шт., Ванилин - 0.5 г, Сахар - 170 г, Сметана - 500 гДля сметанника возьмём муку (стакан для измерения 250 мл), чуть больше 1/2 стакана, крахмал, сахар, сметану (которую заранее нужно отвесить на марлю и выжать лишнюю жидкость), масло сливочное комнатной температуры, крупные яйца, сгущённое молоко (банка или ...