Манная каша с фундуком темным шоколадом и клюквенно гранатовым соусом

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Молоко - стакана
Манная крупа - 3 чайные ложки
Сахар - чайной ложки
Сливочное масло - 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

Для соуса соедините в кастрюле предварительно выжатые апельсиновый и гранатовый соки, добавьте сахар, мед, апельсиновую цедру без пленок и клюкву, доведите смесь до кипения на среднем огне и варите еще 15–20 минут до мягкости клюквы. Снимите с огня, процедите сквозь сито для однородности соуса или оставьте как есть с ягодами. Остудите и перелейте в герметичную банку для хранения.
Для каши соедините в сотейнике молоко, имбирь, корицу и фундуковую пасту, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, тонкой аккуратной струйкой введите манную крупу при постоянном перемешивании и варите, не понижая огня и при той же работе венчиком, до загустения. Снимите с огня и разложите по тарелкам.
Расплавьте шоколад на водяной бане.
Подавайте кашу, щедро полив соусом, горячим шоколадом и украсив ядрами фундука.

Источник

Похожие рецепты

Жареный банан с ромовым соусом и темным шоколадомИнгредиенты: Бананы - 2 штуки, Золотой ром - 80 мл, Сливочное масло - 100 г, Сахар - 4 столовые ложки, Темный шоколад - 100 г, Ванильное мороженое - по вкусуОчистить бананы и нарезать на кусочки толщиной 1 см, косым срезом. Растопить в сковороде сливочное масло. Масла должно быть столько, чтобы кусочек банана в него был погружён почти на половину, поэтому количество масла варьируется. Когда масло растоплено, до...

Манная каша с белым и темным шоколадом и вяленой вишнейИнгредиенты: Молоко - 280 мл, Манная крупа - 80 г, Белый шоколад - 50 г, Темный шоколад - 30 г, Хлопья миндаля - 10 г, Сушеная вишня - 30 гНалейте молоко в небольшой сотейник. Поломайте белый шоколад и киньте в молоко. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите молоко до кипения. Когда закипит, энергично смешайте венчиком растопленный шоколад и молоко в однородную жидкость (с этого шага и ...

Манная каша с соусом пьяная сливаИнгредиенты: Сливки (10%) - 250 мл, Молоко - 250 мл, Крупа манная - 4 ст. л., Соль - 1/3 ч. л., Сахар - 3 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Слива - 300 г, Сахар - 300 г, Коньяк - 3 ст. л., Корица - 1/3 ч. л., Имбирь (сушеный) - 1/3 ч. л., Кардамон - 1/3 ч. л.Готовила я кашу из манной крупы "Мистраль" Смешайте сливки и молоко, нагрейте до кипения, добавьте соль, сахар и ванильный сахар Всыпьте тонкой струйкой манную крупу и, постоянно помешивая варите кашу до загустения 7-8 минут Готовую кашу разложите...

Бубертс манная каша со взбитыми яйцами под клюквенным соусомИнгредиенты: манная крупа – 1,5 стакана, очень свежие яйца – 6 шт., миндаль – 50 г, ванильный сахар – 1 ч.л., сахар – 4-6 ст.л., молоко – 1,5 л, соль, клюква – 1 стакан, коричневый сахар демерара – 2 ст.л., картофельный крахмал – 2 ст.л.Для клюквенного соуса выжмите из клюквы сок. Выжимки от клюквы выложите в сотейник, залейте 2,5 стакана холодной воды, добавьте сахар и на среднем огне доведите до кипения. Готовьте 2–3 мин., затем процедите, поставьте опять на огонь. Как только закипит, вл...