Жареный банан с ромовым соусом и темным шоколадом

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Бананы - 2 штуки
Золотой ром - 80 мл
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 4 столовые ложки
Темный шоколад - 100 г
Ванильное мороженое - по вкусу

Рецепт приготовления

Очистить бананы и нарезать на кусочки толщиной 1 см, косым срезом.
Растопить в сковороде сливочное масло. Масла должно быть столько, чтобы кусочек банана в него был погружён почти на половину, поэтому количество масла варьируется.
Когда масло растоплено, добавить 2 чайные ложки сахара на сковородку, чуть растопить и аккуратно перемешать, чтобы не поцарапать сковородку.
Выложить в сахарно-масляную смесь бананы, жарить с одной стороны две минуты. Далее перевернуть, добавить оставшийся сахар и ром, жарить ещё пару минут. Бананы не должны развалиться, при этом сахар и ром должны раствориться, поэтому пары минут вам должно хватить.
Накрыть бананы крышкой, оставить на пару минут. За это время растопить шоколад на водяной бане или в подходящей посуде на плите, но не перегревая, чтобы шоколад не загустел.
Подавать бананы вместе с соусом, в которым они жарились, полив шоколадом и с шариком мороженого, который нейтрализует излишнюю сладость.

Источник

Похожие рецепты

Банановые кексы и белым и тёмным шоколадомИнгредиенты: 4 Банана, Шоколад белый 1, тёмный 1, яйца 3, разрыхлитель один пакетик, мука 2 стакана, сливочное масло 1, ванильный сахарМасло растереть с сахаром.Добавить яйца,перемешать.Потом засыпать муку,разрыхлитель.Перемешать.Измельчить в блендаре бананы,добавить в тесто.В формочку положить половину теста,затем нарезанные кружочками бабаны ложим в формочку,потоом кусочки белого и тёмно...

Манная каша с фундуком темным шоколадом и клюквенно гранатовым соусомИнгредиенты: Молоко - стакана, Манная крупа - 3 чайные ложки, Сахар - чайной ложки, Сливочное масло - 1 чайная ложкаДля соуса соедините в кастрюле предварительно выжатые апельсиновый и гранатовый соки, добавьте сахар, мед, апельсиновую цедру без пленок и клюкву, доведите смесь до кипения на среднем огне и варите еще 15–20 минут до мягкости клюквы. Снимите с огня, процеди...

Грейпфрутовый кекс с темным шоколадомИнгредиенты: 2 яйца, 150 гр. сахара, 250 мл. грейпфрутового сока, 25 мл. водки, 150 гр. масла, 350 гр. муки, 70 гр. темного шоколада, 2 чайн. ложки разрыхлителяМасло (размягченное) взбить с сахаром. Добавить яйца, сок и водку. Затем ввести муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Шоколад порезать на небольшие кусочки. И добавить в тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут....

Жареный банан и вареный ананасИнгредиенты: Банан 2 Штуки, растительное масло без запаха 2 Ст. ложки, Вода 3-4 Литров, Лимон 2 Штуки, Средний ананас 1/2 Штуки, Сахар 400 Грамм, Фенхель 1 Ст. ложкаЖареный банан и вареный ананас - хорошее сочетание, которое приносит большое удовольствие как взрослым, так и детям. Бананы получаются нежными и сочными, а кислый вкус ягод хорошо оттеняет их сладкий вкус. Напиток слегка кислый, неплохо освежает и ободряет....