Макроус в омлете

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Рыба (Макроус, порезать на стейки небольшие.) - 2 шт
Картофель (Средних, сваренных в мундире.) - 3 шт
Морковь (Средних.) - 2 шт
Лук репчатый (Средний) - 1 шт
Шампиньоны (Небольших.) - 8 шт
Помидор (Средних.) - 2 шт
Соль (По вкусу.) - 1 ч. л.
Молоко (Для заливки) - 100 мл
Яйцо куриное (2-3 шт. Для заливки) - 3 шт

Рецепт приготовления

Форму смазать маслом. Рыбу разрезать на небольшие стейки и выложить в форму. Посолить, поперчить. Выложить на рыбу картофель, посолить. Выложить помидоры.
Пожарить лук, морковь, шампиньоны, посолить.
Зажарку горячую выложить на помидоры.
Подготовить заливку. Яйца смешиваем с молоком. Добавляем сыр. Заливка жидкая. Сыр практически на дне.
Накладываем заливку, жидкость сразу спускается, сыр остается наверху.
Ставим в духовку. 180°С, 45 мин. Блюдо готово.
Запах, очень приятный. Еще и с бульоном.
Блюдо сочное, сытное, вкусное. Все слои пропитались нежным сочным омлетом. Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ленивый рататуй в омлетеИнгредиенты: Молоко - 1/2 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Помидор (средний) - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, кабачок (цукини молодой, среднего размера) - 1 шт, Масло растительное (или оливковое для жарки овощей), Соль (+ перец по вкусу)В первую очередь замаринуем лук. Для этого почистим и нарежем полукольцами луковицу. Слегка присолим и поперчим. Маринад: 1 ч. л. уксусной эссенции разведём 3 ч. л. кипяченой воды и 1 ч. л. растительного масла, размешать и заправить лук. Убрать его в сторон...

Кижуч с овощами в омлетеИнгредиенты: Майонез, Соль, Специи (для рыбы), Сыр твердый (тертый), Зелень (укроп, петрушка, лучок зеленый), Яйцо куриное - 6-7 шт, Сливки - 0,5 стак.Филе промываем, просушиваем и нарезаем на порционные куски. Натираем солью и специями, смазываем майонезом. Лук нарезаем полукольцами и половину выкладываем на дно формы. На лук укладываем рыбку. Поверх рыбки выкладываем оставшуюся часть лука и нарезанные ...

Жареная мойва в омлетеИнгредиенты: Мойва - 300 г, Куриные яйца - 2 шт., Растительное масло - 30 мл, Соль и перец - по вкусуМойва - прекрасная морская рыбка, благодаря которой можно приготовить множество вкусных блюд, начиная от обычного запекания или варки рыбы и заканчивая всеми любимыми шпротами. Да-да, если вы не знали, то шпроты также готовятся из мойвы! Самыми простыми рец...

Пельмени с брынзой в омлетеИнгредиенты: Мука - 2.5 стак. (200 мл), Вода - 0.75 стак. (200 мл), Куриные яйца - 2 шт., Соль - по вкусу, Брынза - 400 гр, Сливочное масло - 50 гр, Чеснок - 2 зубч., Яйца - 5 шт., Молоко - 0.5 стак. (200 мл), Соль - по вкусу, Пшеничная мука - 2 стол.л.Пельмени вареные, пельмени жареные, а что еще можно приготовить с пельменями? А еще можно изменить в пельменях начинку на брынзу и запечь их в омлете. Ни разу не пробовали? Попробуйте обязательно. Рецепт мне подарил один мужчина, замечательно умеющий готови...