Маковые маффины без муки с лавандовым мороженым

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

мак-120 гр.
орехи грецкие-80 гр.
яйца-3 шт.
сахар-50 гр.
масло сл.-50 гр.
для пропитки:
вода-50 мл.
сахар-25 гр.
ликер(на ваш вкус)-25мл.

Рецепт приготовления

Эти маффины готовятся без капли муки, ее заменят мак и грецкие орехи.
Из орехов и мака , с помощью мощного блендера или кофемолки , нужно приготовить муку, а точнее у вас получится паста.
Кладем в чашу блендера орехи и следом высыпаем мак, растираем в муку.
Желтки взбейте с сахаром в течение 15 минут, добавьте белки и продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной.
Добавьте к яичной смеси растопленное масло и порциями добавьте маково-ореховую пасту, продолжая взбивать в течение 2-3 минут.
Смажьте формы для маффинов маслом и распределите тесто на 6 частей.
Поставьте выпекаться в предварительно нагретую духовку до 160гр.на 15 минут.
Воду и сахар для сиропа доведите до кипения, поварите и в конце влейте ликер.
Достаньте готовые маффины из духовки,смажьте каждый, с помошью кисточки, приготовленным сиропом и отправьте обратно в духовку на 5 минут.
Подавайте готовые маффины теплыми, декорируя шариком мороженого.
Это очень вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Апельсиновые кексы без муки с маком и ванильным мороженымИнгредиенты: Апельсины - 1 штука, Яйцо куриное - 2 штуки, Яичный желток - 1 штука, Молотый миндаль - 125 г, Сахарная пудра - 110 г, Разрыхлитель - чайной ложки, Мак - 2 чайные ложки, Ванильное мороженое - 300 гОтварите целый апельсин в воде, около 1 часа 15 минут. Следите, чтобы апельсин все время был покрыт водой. Достаньте и дайте остыть. Очищенный миндаль измельчите в крошку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите апельсин и отделите мякоть от перепонок ...

Медовые маковые маффины с финикамиИнгредиенты: Масло сливочное (130 г.), Мед натуральный (80 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Мука пшеничная (80 г.), Финики (200 г.), Мак (50 г.), Разрыхлитель теста (2 ч.ложк)Очень простые в приготовлении маффины и в то же время очень-очень вкусные. Подходят для тех, кто любит вкус и запах меда, потому что в рецепте он заявлен в довольно большом количестве. Хорошо их печь утром, чтобы успеть к завтраку, вкуснее их есть чуть тепл...

Маффины из муки настюшаИнгредиенты: мука настюша или просто пшеничная 1,5 ст., яблоко 1 шт., груши 2 шт. маленьких, яйца 2 шт., мед 2 ст.л., сметана 100 г, масло раст. для смазки, черника протертая (или другая ягода) 8-10 ч.л., сахарная пудра, разрыхлитель (кол-во по инструкции на пакетике )Муку смешать с разрыхлителем. Яблоки и груши почистить, потереть на терке, смешать со сметаной, медом и желтками, соединить с мукой и замесить тесто при помощи ложки. Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно добавить в тесто, размешивая. Духовку разогреть д...

Маффины белоснежка с мороженымИнгредиенты: Мороженое пломбир - 300 г, Мука пшеничная - 1 ст., Разрыхлитель - 1 ч. л., Шоколадные дропсы - 4 ст. л.Для маффинов надо взять обычное ванильное мороженое, мука, разрыхлитель и по желанию шоколадные чипсы или порубить плитку горького шоколада. Мороженое достать из морозильника заранее, чтобы оно разморозилось и стало мягким, как сметана. Отдельно в миске см...