Маковые капкейки с изюмом и сливочным кремом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

сахар - 150 г
сливочное масло - 150 г
яйца куриные - 2 шт.
мак - 150 г
изюм - 30 г
мука - 180 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
молоко - 2 ст. л.
сливочное масло - 150 г
сахарная пудра - 100 г
творожный сыр - 150 г
молоко - 2 ст. л.
краситель пищевой - 2 г

Рецепт приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Муку смешиваем с разрыхлителем в отдельной чашке. Изюм промываем и замачиваем водой. Разогреваем духовку до 180°С. К размягченному маслу добавляем сахар. Взбиваем около 2 минут, чтобы капкейки получились рассыпчатыми. Добавляем яйца. Перемешиваем и взбиваем около 30 сек. — 1 минуты. Добавляем мак. Добавляем изюм. Всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем. Добавляем молоко. Перемешиваем до консистенции жирной сметаны. Подготавливаем формочки для маффинов. Выкладываем тесто в формочки. И отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Проверяем готовность кексов зубочисткой. Не пересушите! Достаем маффины и остужаем. Готовим крем. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем творожный сыр и взбиваем. Добавляем 2 ст. л. ложки молока и перемешиваем. По желанию добавляем пищевой краситель (я добавила желтый). Выкладываем крем в кондитерский мешок. Украшаем кексы кремом, по желанию сверху сыпем кондитерскую посыпку. С посыпкой кексы смотрятся очень нарядно! Наслаждаемся красотой и вкусом капкейков. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Творожные капкейки с нутеллой и сливочным кремомИнгредиенты: тесто: творог - 400 г, сахар - 5 ст л, крахмал - 3 ст л, мука рисовая- сколько получится, растительное масло - 5 ст л, розрыхлитель - 2 ч л без верха, молоко - 100 мл, яйца - 2, крем: сливки - 200 мл 33%, сахарная пудра - 2 ст л, краситель фисташковый - крупинка, 1 ч л лимонного сока (по желанию), мак, нутелаТворог у меня рассыпчатый. Я взбиваю его в блендере с яйцами и сахаром. Потом добавляю масло и молоко( и опять взбиваю. Крахмал и разрыхлитель добавить, перемешать. Добавить столько муки, чтобы получилось средней густоты. Почти как на кекс, немножечко жиже....

Морковные капкейки под сырно сливочным кремом с двумя соусами и ягодно мятным сорбеИнгредиенты: для теста: мука — 160 гр, яйца — 2 шт, сахар — 200 гр, ванильный сахар — 10 гр, разрыхлитель — 1 ч.л., оливковое масло — 100 гр., корица — 1/2 ч.л., кардамон — 1/4 ч.л., мускатный орех — 1/4 ч.л., имбирь — 1/4 ч.л., морковь — 150 гр, обжаренный миндаль — 50 гр., кокосовой стружка — 20 гр, жмых черной смородины — 20 гр, ........, ингредиенты для крема: сливочный сыр типа филадельфия — 200 гр, жирные сливки (33%) — 100 мл., сахарноя пудра — 150 гр, ........, ягодный сорбе: черная смородина — 500 гр, крыжовник — 500 гр, лимонная мята — 20 гр, сахар — 300 гр, мед — 200 гр, вода — 200 гр, ........, ягодный соус: ягодный сок — 100 гр, сахар — 60 гр, херес — 30 гр, крахмал кукурузный — 5 гр, вода — 10 гр1. Духовку разогреть до 180' С. 2. Почистить морковь и измельчить ее насадкой с крупной теркой. 3. Пропустить через мясорубку с мелкой насадкой жаренные орехи. И подготовить ягодный сок, отжав черную смородину и крыжовник через соковыжималку. Оставшийся жмы...

Маковые блинчики с апельсиновым кремомИнгредиенты: для блинчиков: молоко тёплое 250 мл., масло сливочное мягкое 30 гр., ваниль, яйцо, соль, мак 1 ст.л., мука 6-7 ст.л., для крема: сливки жирные 200 мл., молоко 200 мл., сахар 100 гр., желтки 4 шт., цедра 1/2 апельсина, сок апельсина 2-3 ст.л., апельсин 1/2 шт. для декора.Добрый день! Давно не баловала семейство блинчиками, сегодня наконец-то получилось... Очень вкусно,попробуйте! Всё необходимое для блинчиков взбиваем в кухонном комбайне (или венчиком,как я) и отставляем на полчаса. Сами тем временем приготовим крем: разогр...

Маковые капкейки овечкиИнгредиенты: Варёное сгущённое молоко - 110 г, Мак - 2 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная - 1 ст., Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 70 г, Яйца куриные - 1 шт., Глазурь шоколадная - 110 г, Шоколад чёрный - 60 гДля приготовления возьмём следующие продукты: масло сливочное, яйцо куриное, варёное сгущённое молоко, разрыхлитель, сахар, мак, муку, глазурь шоколадную в монетках чёрную и белую, шоколад чёрный. В чашу миксера добавляем мягкое масло и сахар. Взбиваем до п...