Лосось запеченный со стручковой фасолью и соусом песто

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Филе лосося - 700 г
Спаржевая фасоль - 400 г
Помидоры черри - 500 г
Песто - 4 столовые ложки
Лимонный сок - 4 столовые ложки
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Помыть и обсушить на бумажном полотенце спаржу. Затем перемешать с 2 ч. ложками оливкового масла, посолить и поперчить. Разделить на 4 порции.
Взять 4 листа фольги. На каждый в середину выложить спаржу.
С филе лосося срезать кожу и разделить на 4 порции. Смазать каждый кусок оливковым маслом, посолить и поперчить.
На каждую порцию спаржи выложить кусочки филе.
Смазать верхнюю часть лосося соусом песто и полить лимонным соком.
Помидоры черри смешать с 1 ч. ложкой оливкового масла, немного посолить. Выложить сверху на каждую порцию.
Аккуратно завернуть края фольги, формируя конверт.
Разогреть духовку до 160 градусов.
Выложить конвертики на противень и поместить в разогретую духовку на 25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Лосось запеченный под укропным пестоИнгредиенты: Филе лосося - 500 г, Укроп - 1 пучок, Тыквенное масло - 2 столовые ложки, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Сыр грана-падано - 25 г, Молодой шпинат - стакана, Очищенные семена тыквы - 4 столовые ложки, Чеснок - 2 зубчикаСнимите кожу с лосося. Если лосось замороженный, предварительно разморозьте его на верхней полке холодильника. Сделайте песто. Укроп промойте и удалите жесткие нижние стебли. Крупно нарвите. Если используете не молодой шпинат, крупно нарвите листья. Так, чт...

Утиная грудка под ягодным соусом со стручковой фасольюИнгредиенты: утиная грудка - 2 шт., фасоль стручковая - 150 грамм, коньяк - 50 мл, мёд - 1 ч. л., сахар по вкусу, соевый соус - 4 ст. л., сванская соль - 1 ч. л., чёрная смородина - 150 грамм.Грудка имеет две стороны, внешняя сторона, на которой присутствует кожа, довольно приличный слой подкожного жира. Этот жир нам необходимо вытопить, для этого аккуратно ножом не прорезая насквозь, а только до мяса, делаем насечки на коже. Кстати, нож лучше п...

Спагетти интеграле со стручковой фасолью и овощным соусомИнгредиенты: спагетти интеграле, 2-3 зубчика чеснока, 1-2 ст.л. оливкового масла, 100 гр. стручковой фасоли, 300 мл. томатов в собственном соку, горсть оливок, сушеный орегано, соль.Отвариваем спагетти интеграле по инструкции на упаковке. Обычно время варки таких макаронных изделий чуть дольше, чем у обычных. Не теряя времени даром, займемся соусом. Он должен быть готов одновременно со спагетти. Разогреваем оливковое масло в глубокой с...

Запечённый корень сельдерея с морковью и стручковой фасольюИнгредиенты: Вода - 50 мл, Корень сельдерея - 800 г, Масло оливковое Extra Virgin - 5 ст. л., Морковь - 3 шт., Перец чёрный молотый - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Укроп свежий - 1 пучок, Фасоль стручковая замороженная - 200 гДля приготовления запечённого корня сельдерея с морковью и стручковой фасолью возьмём сам корень сельдерея, морковку, стручковую фасоль, укроп, соль, перец чёрный молотый, воду, масло оливковое. Корень сельдерея очищаем от кожуры, моем, обсушиваем. Нарезаем...