Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Сироп кленовый - 2 ст. л.
Соевый соус ("Киккоман") - 2 ст. л.
Уксус (винный) - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Кунжут - 1 дол.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соевый соус ("Киккоман") - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Мед - 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (по вкусу)

Рецепт приготовления

Духовку включить на 190 град. В маленькую кастрюльку налить соевый соус, кленовый сироп и винный уксус для рыбы. Поставить на небольшой огонь и уваривать около 3-4 минут. Масса должна загустеть.
Подготовить куски рыбы. Хорошо смазать их полученной массой. Я использовала силиконовую кисточку. Запекать около 15 минут при 190 град. Время приготовления зависит от размера кусков рыбы. То есть может уйти больше или меньше времени.
Этим временем займемся луком. Лук почистить и аккуратно нарезать кольцами.
Сковороду поставить на огонь. Налить в нее масло, посыпать горсть кунжутных семян. Подержать несколько секунд.
Добавить лук. Перемешать.
Жарить на небольшом огне до легкого коричневого цвета, периодически перемешивая его, чтобы не пригорел.
Когда он зазолотится, посолить по вкусу, добавить красный перец. Затем залить соевым соусом и медом. Хорошо перемешать. Подержать еще пару секунд. И готово!
Для приготовления этого блюда я использовала соус марки "Киккоман".

Источник

Похожие рецепты

Жареный тофу в сое и кленовом сиропе с брокколиИнгредиенты: брокколи свежая - 1 кочан, масло растительное - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, куриный бульон - 250 мл, соевый соус - 3 ст. л., сироп кленовый - 3 ст. л., кукурузный крахмал - 1 ст. л., чеснок - 1 шт., тофу - 400 гБрокколи сварить на пару до полу готовности . Разогреть гриль и установить продвинь на расстояние в 10 см от верхнего нагрева . Брокколи перемешать с маслом , посолить и поперчить . Разложить на продвинь одним слоям и поджарить в гриле минут 7 , перемешать ...

Карамелизованный бекон в кленовом сиропеИнгредиенты: Копченый бекон - 500 г, Кленовый сироп - стаканаЗастелите противень фольгой и поставьте на него решетку. Выложите тонкие куски бекона на решетку и намажьте кленовым сиропом. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте поджарьте бекон до хрустящего и карамелизованного состояния 15-20 минут. Извлеките и...

Лосось на гриле в кленовом сиропе и апельсиновом сокеИнгредиенты: Рисовый уксус - стакана, Кленовый сироп - 3 столовые ложки, Апельсиновый сок - 2 столовые ложки, Филе лосося - 4 штуки, Соль - чайной ложки, Растительное масло - по вкусу, Свежемолотый черный перец - чайной ложки, Апельсины - штукиВ небольшой миске смешайте уксус, кленовый сироп и апельсиновый сок, добавьте рыбу, хорошо перемешайте и переложите все в пластиковый пакет. Плотно закройте и отправьте в холодильник на 3 часа. Разогрейте гриль или мангал. Вылейте маринад в небольшой сотейн...

Карамелизованная морковь в кленовом сиропеИнгредиенты: Морковь - 1,399 кг, Кленовый сироп - стакана, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Крупная соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВ большой сковороде смешайте нарезанную по диагонали на небольшие кусочки морковь, кленовый сироп, сливочное масло, 0,3 стакана воды, 0,5 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Доведите до кипения, слегка накройте крышкой и готовьте, иногда помешивая,...