Лингвини с креветками в сливочно цитрусовом соусе

Количество персон: 1

Ингредиенты

1 ст. ложка коньяка
цедра 1 апельсина
1/2 стакана 30-35%-ных сливок
небольшая горсть лингвини (или спагетти)
щепотка соли
щепотка перца
1 ст. ложка сливочного масла

Рецепт приготовления

Как только сливки закипят, добавить макароны, перемешать и выложить на тарелку. На сливочном масле обжарить креветки, влить коньяк, поджечь и, как только пламя погаснет, добавить сливки, цедру, соль и перец. Лингвини отварить в подсоленной кипящей воде 12 минут и отбросить на дуршлаг.

Источник

Похожие рецепты

Равиоли с креветками и спаржей в цитрусовом соусеИнгредиенты: На 4-х: 300 гр муки, 3 яйца, 800 гр варёного картофеля, 200 гр спаржи, 1 луковица, 500 гр нечищенных креветок, стакан белого вина, 2 апельсина, сливочное масло, соль,перец, специи по вкусуЗамесить тесто. Насыпать муку горкой на рабочую поверхность. Рукой разрыть ямку в центре (по-итальянски,"кратер"). Разбить яйца в ямку. Начинать замешивать вилкой. Как только тесто слегка загустеет, продолжать замешивать пальцами, а затем всей ладонью.Готов...

Лингвини карбонара с креветкамиИнгредиенты: Креветки - 4 штуки, Паста лингвини - 50 г, Сливочное масло - 10 г, Помидоры конкассе - 20 г, Трюфельное масло - 0,1 мл, Красная икра - 5 г, Яйцо куриное - 1 штука, Листья базилика - 4 штуки, Сыр пармезан - 5 гПоставить кастрюлю с водой на сильный огонь и ждать, пока она закипит. Посолить нужно после закипания – иначе диффузная реакция произойдет не в полном объеме, и макароны будут слипаться вне зависимости от твоих дальнейших усилий. Закинуть макароны в кипящую...

Тальятелле с креветками и цукини в сливочно томатном соусеИнгредиенты: Паста тальятелле - 200 г, Тигровые креветки - 10 штук, Сыр пармезан - 30 г, Цукини - 60 г, Помидоры черри - 60 г, Лук-шалот - 13 г, Чеснок - 1 зубчик, Тимьян - 1 г, Петрушка - 3 г, Помидоры в собственном соку - 60 г, Сливки - 200 мл, Белое сухое вино - 50 мл, Оливковое масло - 30 млЗакиньте тальятелле в кипящую подсоленную воду и варите в течение 3 минут. Мелко нарубите лук-шалот, чеснок и зелень, нарежьте цукини полукольцами, разрежьте помидоры черри пополам. Тигровые креветки разрежьте вдоль на две части. Обжарьте на оливковом масле...

Куриные грудки с креветками в сливочно шпинатном соусеИнгредиенты: курогрудь - 1 шт., кефир - 0,5 ст., креветки - 200 гр., помидор - 1 шт., сливки 20% жирности - 100 гр., шпинат - 50 гр., сыр (я брала гауда ) - 50 гКурогрудь замариновать в кефире. Можно добавить 1 ч.л. соевого соуса. НЕ СОЛИТЬ!!!!! Отваренные креветки разморозить, почистить. Помидор очистить от кожицы, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Дорблю натереть на терке. Смешать креветки, помидоры и с...