Лимончелло с молоком на самогоне

Время приготовления: 50470 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Лимоны - 900 гр
Водка (отфильтрованный самогон) - 700 мл
Молоко - 500 мл
Сливки - 500 мл
Ванилин - 2 гр
Сахар - 1 кг

Рецепт приготовления

Лимончелло - это популярный итальянский ликёр. Напиток приобрёл широкую популярность и известен далеко за пределами Италии. Готовить его начинаем заранее. Ведь нам нужно настоять самогон на лимонной цедре. Делается это в простой стеклянной банке (снятую со свежих лимонов цедру залейте самогоном, банку плотно закройте), а длится две-три недели при комнатной температуре. Цедру старайтесь снимать аккуратно - без белой части, чтобы будущий ликер не горчил. Когда самогон настоян, берём глубокую кастрюлю, наливаем туда молоко и сливки, добавляем ванилин, ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем с огня. Растворяем в молочной смеси сахар и остужаем. Поцеживаем самогон через марлю, добавляем к остывшей молочной смеси, перемешиваем, переливаем в стеклянную тару и отправляем ещё на 1,5-2 недели в холодильник. Подаём охлаждённым и не злоупотребляем! Веселых праздников!

Источник

Похожие рецепты

Настойка из вишни и чёрной смородины на самогонеИнгредиенты: вишня замороженная – 300 грамм, чёрная смородина замороженная – 100 грамм, сахар – 200 грамм, бадьян – 1 штука, корица молотая – по вкусу, базилик сухой – 1 чайная ложка, вода – 400 миллилитров, самогон – 400 миллилитров.Для этого рецепта подойдёт как свежие вишни и чёрная смородина, так и замороженные, потому что мы будем варить сироп. Если вы не любите чёрную смородину, можно добавить малины, тоже будет вкусно. Смешиваем вишню и смородину, если они свежие, промываем хорош...

Лимонное джелато с лимончеллоИнгредиенты: Желток яичный - 6 шт, Молоко - 0,5 л, Сливки (для взбивания Пармалат) - 200 г, Сахар - 250 г, Лимон - 2 шт, Ликер (Лимончелло) - 1 ст. л.С лимонов с помощью овощечистки снимите цедру. Цедру положите в молоко и нагрейте его до кипения, но не кипятите. Накройте и дайте настояться минут 10. Молоко приобретает красивый и нежный лимонный цвет и восхитительный аромат! Желтки с сахаром взбейте добе...

Рябиновая настойка с яблоками на самогонеИнгредиенты: Яблоко (осенние сорта, лучше по ароматней) - 1 кг, Рябина красная - 1 кг, Алкоголь (самогон или водка) - 1,5 лЯблоки помыть, разрезать на дольки, рябину отделить от веток и тоже промыть. Заложить в банку слоями до уровня 2/3 и залить самогон. Настойке дать настояться примерно недели 2-3, затем слить и можно снова залить.

Анисовая настойка на самогонеИнгредиенты: Семена аниса 0,5 Чайных ложки, Тмин 0,5 Чайных ложки, Бадьян 1-2 Штук, Очищенный самогон 1 Литр (40-45 градусов крепости), Сахар 1 Чайная ложка (можно заменить медом)Рецепт приготовления анисовой настойки на самогоне очень простой и сложностей в приготовлении не должно быть. Получается вкусная настойка с немного терпким, сладковато-горьким вкусом, но с ярко выраженным ароматом. Напиток полезный, если употреблять в умере...