Лимонный чизкейк с виноградом к дню святого валентина

Количество персон: 4

Ингредиенты

80 гр. размягченного сливочного масла
80 гр. сахара
3 яйца
1 ст.л. муки
80 гр. жирного творога ( я брала 9%)
150 мл. густой сметаны ( у меня домашняя)
тертая цедра 1 маленького лимона

Рецепт приготовления

Измельчить в блендере (миксере) или протереть на мелкую терку печенье, добавить корицу ( если она у вас отдельно), смешать со сливочным маслом и хорошо размять до однородного состояния. Выложить эту массу дна дно бокалов.
Отдельть белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до белого цвета. Взбить отдельно белки до устойчивой пены.
Соединить белки и желтки, добавить муку, творог, сыр, сметану, цедру лимона. Хорошо перемешать венчиком слегка взбивая.
Наполнить получившейся смесью бокалы на 2/3 объема. Духовку разогреть до 100 градусов ( если у вас обычные бокалы), если огнеупорные, то сразу до 160 градусов. Постепенно повысить температуру в духовке до 160 градусов.
Время выпечки если сразу ставили на 160 градусов - 30 мин., если ставили на 100 градусов, увеличьте на 10-15 минут.
У меня масса сильно поднялась, даже выше, чем края бокалов, но потом осела до нужного уровня.
Дайте бокалам остыть в закрытой духовке. Выньте, закройте стаканы фольгой и уберите в холодильник на ночь ( внимание, бокалы должны полностью остыть к этому моменту).
Перед подачей украсте бокалы виноградом, удалив косточки. Подайте отдельно еще гроздья винограда - он великолепно сочетается с этим лимонным десертом.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Малиново лимонный коктейль на день святого валентинаИнгредиенты: Джин - 60 мл, Лимонный сок - чайной ложки, Малиновый сок - чайной ложки, Яичный белок - 1 штука, Лед - 4 штукиВсе ингредиенты залейте в шейкер и хорошо перемешайте примерно 10 секунд. Затем перелейте в высокий коктейльный бокал.

Апельсиновый чизкейк с мятой и миндалем к дню святого валентинаИнгредиенты: 150 гр. печенья, 80 гр. размягченного сливочного масла, 80 гр. сахара, 3 яйца, 1 ст.л. муки, 80 гр. жирного творога ( я брала 9%), 150 мл. густой сметаны ( у меня домашняя), тертая цедра 1/2 апельсина, ггорсточка миндаля, свежий апельсин и мята для украшенияИзмельчить в блендере (миксере) или протереть на мелкую терку печенье и миндаль, смешать со сливочным маслом и хорошо размять до однородного состояния. Выложить эту массу дна дно бокалов. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до белого цвета. В...

Оранжевая любовь к дню святого валентинаИнгредиенты: www.gifzona.com анимационные открытки, 4 апельсина, 3 листа желатина, 200 г.шоколада с нугатовой начинкой, 100 г.черного шоколада, 4 яйца, 50 г.сахара, 0,5 л. сливок, какао(или сах.пудра для присыпки)Скоро день всех влюблённых,день святого Валентина.И к этой дате хочу вам предложить интересный рецептик для ваших любимых. Апельсины помыть и вытереть на сухо.Верхнюю часть(шляпку) отрезать и отложить в сторону(она ещё пригодится) Вынуть из апельсина всю в...

Диетический десерт на день святого валентинаИнгредиенты: Желатин 50 Грамм, Молоко или нежирные сливки 250 Миллилитров, Вода кипячёная 40 Миллилитров, Гранат 3 Штуки, Сахарная пудра 60 Грамм, Шоколад По вкусуОдним из главных блюд на этот праздник является сладкое. Оно ассоциируется с чувственностью и любовными отношениями. И я хочу вам предложить рецепт того, как приготовить диетический десерт на День святого Валентина. Он будет в виде сердца, красных и белых ц...