Лимонный пай вай вай вай

Количество персон: 6

Ингредиенты

Тесто:
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – ¼ ч.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Мука – 200-230 г. (сколько возьмёт тесто)
Лимонный джем из рецепта http://www.edimdoma.ru/recipes/24589
Лимонный крем:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 80 г.
Лимон (сок) – 1 шт.
Масло сливочное – 150 г.

Рецепт приготовления

Готовый пирог остудить. Можно присыпать сахарной пудрой. Сверху вылить лимонный крем. Отправить на 10 минут в духовку. В пропечённую корзиночку выложить лимонный джем (http://www.edimdoma.ru/recipes/24589). Распустить сливочное масло в яичной массе. Варить крем до загустения на медленном огне минут 15. Лимонный крем: Яйца взбить с лимонным соком и сахаром. Перелить в кастрюлю и поставить на слабый огонь минут на 10, время от времени помешивая массу. Когда масло растопится, достаем форму из духовки и постепенно вводим муку. Тесто должно стать податливым. Распределить его по форме. И отправить на 15 минут в духовку, чтобы корж пропёкся. Тесто: в форму для запекания выложить сливочное масло, соль, сахар и оливковое масло. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Лимонный руладИнгредиенты: ДЛЯ БИСКВИТА: Молоко - 100 мл., Яйца - 3 шт., Масло сливочное - 30 гр., Сахар - 1 ст., Мука - 1 ст., Разрыхлитель - 1 ч.л., ДЛЯ КРЕМА: Сок 4-х лимонов, Цедра 1 лимона, Сахар - 1 ст., Яйца - 3 шт., Масло сливочное - 100 гр.Нагреть молоко со сливочным маслом, чтобы масло растопилось в теплом молоке. Взбить яйца с сахаром до консистенции густого крема (я делала в комбайне) Добавить муку и разрыхлитель в взбитые яйца и аккуратно перемешать. Добавить к массе теплое молоко и все т...

Лимонный пирог из мадейрыИнгредиенты: Сливочное масло - 180 г, Тростниковый сахар - 195 г, Мука с разрыхлителем - 165 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Лимонная цедра - 2 чайные ложки, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Сахарная пудра - по вкусуРазогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для пирога. Взбейте размягченное масло с 185 граммами сахара миксером до состояния крема. Постепенно введите яйца, хорошо взбивая. Добавьте муку, сок и цедру лимона и хорошо перемеша...

Творжник лимонныйИнгредиенты: Творог - 3 пач., Яйцо куриное - 6 шт, Масло сливочное - 200 г, Крупа манная - 75 г, Сахарная пудра - 125 г, Лимон - 1 шт, Сухофрукты (изюм,курага) - 70 гСливочное масло нужно растереть с сахарной пудрой, добавить цедру одного лимона и сок того же лимона. В эту массу кладем манную крупу и вводим яйца по одному. Все смешиваем с творогом, тщательно размешиваем и добавляем сухофрукты. Выкладываем в форму, смаза...

Пылающий лимонный чайИнгредиенты: 20 мл коньяка, 3 ч. л. растворимого лимонного чаяВскипятить воду. Немного подогреть коньяк. В жаропрочный бокал насыпать растворимый чай, залить подогретым коньяком и поджечь. Долить бокал горячей водой.