Лимонно лаймовый сорбет для сюрреалистичная

Количество персон: 1

Ингредиенты

Цедра 1 лимона
1 ст. воды
1/2 ст. сахара
1/4 ст. лимонного сока
1/4 ст. сока лайма
1/2 ст. газированной минеральной воды
Для украшения:
веточки мяты

Рецепт приготовления

Смешать в кастрюле цедру лимона, стакан воды и сахар. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь. Кипятить на медленном огне в течение 5 минут, затем остудить. Смешать получившийся лимонный сироп, лимонный сок и минеральную воду. Вылить в подходящую емкость и убрать в морозилку на час-полтора, затем вынуть и хорошо размешать. Затем опять поставить в морозилку и размешивать примерно раз в час на протяжении четырех часов. Чем большее количество раз размешивать сорбет, тем более легкой получится его консистенция. Разложить по креманкам, украсить веточкой мяты.

Источник

Похожие рецепты

Лимонно лаймовый керд с розмариномИнгредиенты: 2 крупных лимона, 2 лайма, 120 гр. сливочного масла, 3 яйца, 1 ст. сахара +-, 1-2 небольших веточки разморинаЦедру лимонов и 1 лайма натереть, из плодов выжать сок. Яйца слегка растереть с сахаром, добавить цитрусовый сок и цедру, размягченное сливочное масло. Поставить смесь на водяную баню и регулярно помешивать (первые минут 5 у меня вышло непрерывно, затем каж...

Лимонно винный сорбет с виноградомИнгредиенты: Сахар - 150 г, Лимон - 1 шт, Вода (холодная) - 150 мл, Вино белое сухое - 350 млВыдавим сок лимона. И отставим его в сторону. Высыпаем сахар в сотейник с толстым дном. Заливаем водой, кладем туда кожуру лимона и ставим на маленький огонь. Ждем, пока сахар полностью растворится, и готовим еще примерно 3 минуты, постоянно помешивая. Даль...

Лимонно лаймовый курд с тимьяномИнгредиенты: Лайм - 2 шт., Лимон - 2 шт., Масло сливочное - 60 г, Сахар - 270 г, Тимьян лимонный свежий - 3 веточка, Яйца куриные - 5 шт.Для лимонно-лаймового курда, надо: лимоны, лаймы, яйца, сахар, масло, тимьян. Лимоны и лаймы, тщательно помыть под горячей водой с помощью щётки для овощей. Снять цедру. Смешать с сахаром (перетерая, ложкой, чтобы цедра отдала все свои арома-масла). «Лысым»...

Яблочно лаймовый сорбет с йогуртомИнгредиенты: сок 1/2 лайма, йогурт – 250 мл, пудра сахарная – 50 г, свежие яичные белки – 2 шт., крупные зеленые яблоки – 2 шт.Яблоки помыть, разрезать на крупные дольки, очистить от кожицы и семян. Положить очищенные яблоки в блендер, добавить сок лайма и пюрировать все вместе в течение 3-4 минут. В яблочное пюре добавить йогурт и хорошо перемешать. Яичные белки взбить миксером вм...